Описание
Я не любитель конфет, мороженого и сладостей. Но у меня тоже есть одна маленькая слабость. Это зефир. Готовить его не так сложно, как кажется на первый взглад. Но самая большая трудность - это не съесть его за то время, пока он сохнет))) Несколько моментов, на которые хотелось бы обратить внимание.
1. Яблоки желательно брать зеленые и кислые
2. Обязательно протереть их через мелкое сито
3. Агар-агар бывает разной степени схватывания, поэтому если зефир не станет через 24 часа плотным, в следующий раз увеличте количество агара.
4.Сушить зефир необходимо только при комнатной температуре, иначе верх быстро застынет, а серединка будет мягкой.
Как же это вкусно!!!😋 Я тоже люблю зефир! 😍
Все, жду с отчетом!😘💗
Ок! 😇🐾
ИИИИИИИИИИИИ...😱 я очень люблю зефир, но никогда не делала его сама. Ипона мама, какая красотень-то!!! Ну ты, Марина, и кулинар! Зачетно! Я даже теперь и не знаю, что мне больше пАндравилось: макарончики или зефирчики...😞 пошла думать...😋
Думай, думай! время у тебя еще есть!А можно и то, и другое!pooh_lolpooh_lol😘
А не посыпит?! pooh_lolИли попа не слипнется
pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘
А патоку можно чем-нибудь заменить? Н нас ее в продаже нет😭
Валюш, я читала, что заменяют инвертным сиропом.😊💗
Это ссылочка http://www.edimdoma.ru/retsepty/40599-invertnyy-sirop
Спасибо! Попробую с инвертным сиропом pooh_lol (Я его даже уже делала как-то для машмеллоу на желатине)😄
Валюш, ну как там, все получилось?😄
Вдохновилась этим зефирчиком и пошла искать патоку (инвертный у меня горчит почему-то), патоку не нашла, но нашла рецепт без нее у Ирины Чадеевой - кстати очень похожий на этот - прекрасно получилось и очень много зефира (только агар-агар сначала чувствовался, а когда на вторые сутки корочка образовалась запах пропал). Сегодня у меня на работе народ в полном восторге (я еще темным шоколадом заглазировала).
Ага, я видела ее рецепт😊Странно про запах агара, я уже не в первый раз об этом слышу😏
Читала, что бывают разные марки агара - одни с запахом, другие нет. Тут как повезетpooh_lol
Да, и так во всем!pooh_lolpooh_lol
и моя это слабость....мне его привозят редко....и ем я его медленно,чтоб растянуть удовольствие😟
А теперь можешь есть, хоть каждый день!pooh_lolЯ уже заметила, что люди, которые не сладкоежки, почему-то все как один любят зефир!😉
ага, вот патоку тут и агар думаешь на каждом углу продают....я уже взгрустнула.....😳
А мне с агаром повезло, 2 дня назад кило прикупила, в фирме которая оптом дрожжи и улучшители для муки у нас в городе продает, а патоки нет... попробую инвертный сироп приготовить 😄
Маринаааааа.....😍😍невесомые!!!!😘
Какие красотулечки ко мне на зефирчик заглянули!😍😘Юляш, действительно воздушный!😋😋💗
Причем,все втроем....мы такое любим!💖😍😋
Вот бы угостить вас всех!😘
pooh_lol😘🍀