Булочки с начинкой на "подушке"
ярослава
13 февраля 2014
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Ингредиенты
Для " подушки"
капуста белокочанная | | 600 г |
ШАГ 1/8
Дрожжи развести в теплом молоке. Смешать муку, сахар, щепотку соли, яйцо, молоко с дрожжами и перемешать. Добавить мягкое масло и замесить тесто. Оставить на 50-60 минут в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
ШАГ 2/8
Пока тесто расстаивается, приготовить капусту. В сковородке разогреть пару ст. л. масла. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить копчености и обжарить с луком минуты 2. Добавляем капусту и тушить на небольшом огне в течение 30 минут.Выложить в форму.
ШАГ 3/8
Для начинки: лук и грибы мелко нарезать и обжарить.
Подошедшее тесто разделить на 9-10 частей. Сформировать из каждого кусочка теста небольшую лепешку, выложить 1 ч. л. начинки,добавить сыр и сформировать булочки.
ШАГ 4/8
Выложить булочки поверх капусты и оставить на 20-30 минут.
ШАГ 5/8
Подогреть немного сливки и распустить в них 1 ст. л. сливочного масла. Перед тем как отправить булочки в разогретую духовку полить их сливками.
ШАГ 6/8
Выпекать булочки 25-30 минут.