Рецепт
Главная»Рецепты»
Филе белой рыбы с грейпфрутовой сальсой

Филе белой рыбы с грейпфрутовой сальсой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Хочу сказать, что праздник День влюбленных мы никогда не отмечаем. Так же, как и другие праздники, пришедшие к нам из других культур. Но это не значит, что у нас нет повода приготовить романтический ужин!   Вообще, когда мы только поженились, я часто готовила, что то наподобие романтического ужина. Жили мы тогда в общежитии, кухня была общая, и особых условий для приготовления изысков не было. Но, думаю, это и не главное. Главное, чтобы еда была легкой и не сложной в приготовлении, ну и, конечно, красиво поданной. Именно такое блюдо хочу предложить сегодня вашему вниманию!))) По рецепту предполагалсь треска, но, как обычно, нужный мне ингредиент, исчез из всех магазинов, как только понадобился.  Зато попалось филе камбалы, удачно закрученное в рулетики. Оставалось только разморозить и запечь.))) Очень удобно!  Но, все же,  главную роль в этом блюде играет грейпфрутовая сальса. В сочетании с белым изюмом, острым перцем и тимьяном получается что-то невероятно вкусное и свежее! Кроме того, грейпфрут является сильным афродизиаком! Он способствует психологической и эмоциональной раскрепощенности. Вобщем, то, что нужно для создания романтической атмосферы!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Почистить грейпфрут так, чтобы видны были сегменты.
шаг 2/10
Аккуратно острым ножом вырезать мякоть из сегментов. Следить, чтобы не попали белые перепонки, иначе будет горчить. При разделке грейпфрута выделяется много сока, который можно собрать в отдельную емкость и выпить.)))
шаг 3/10
Изюм вымыть, залить кипятком на одну минуту и обсушить бумажным полотенцем.
шаг 4/10
Филе нарезать на порционные кусочки, в моем случае этого делать не нужно. Кусочки смазать растопленным сливочным маслом, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
шаг 5/10
Форму застелить фольгой и выложить филе. Поставить в разогретую духовку ( 230 град) на 15 минут.
шаг 6/10
Мелко нарезать грейпфрут и смешать с изюмом.
шаг 7/10
Лук резанец ( у меня обычный зеленый лук) мелко нарезать. Оборвать листика тимьяна и тоже мелко нарезать.
шаг 8/10
Добавить в миску к грейпфруту и изюму. Добавить мелко нарезанный перец чили (у меня не было и я добавила сухой перец чили). Все перемешать. Сальса готова.
шаг 9/10
К этому времени рыба запеклась. Достаем ее из духовки, выкладываем на блюдо сверху, сверху на филе выкладываем сальсу.
шаг 10/10
Зажигаем свечи, включаем красивую музыку, разливаем по бокалам вино и наслаждаемся вкусным блюдом и приятным вечером!)))
Комментарии — 133
Sенечка
10 лет назад

Отличная подача😊

Стелла
10 лет назад
Sенечка,

Спасибо, Оксана!😊😘

Liza Pirogova
10 лет назад

Светочка, просто отпад😍вот готовить я больше всего люблю кондитерские изделия, а есть - такие блюда, как ты готовишь😋pooh_lol😘

Стелла
10 лет назад
Liza Pirogova,

Да! pooh_lol А я люблю готовить, то что люблю есть! 😜 Спасибо, Лиза, на добром слове!😘

Liza Pirogova
10 лет назад
Стелла,

Нет, ну готовлю я всё, как ты знаешьpooh_lol😘

Стелла
10 лет назад
Liza Pirogova,

😄😘🌹

Натали М
10 лет назад

Свет,такое фото классное😃сразу и непонятно,что это рыба😍легкий и вкусный ужин,что ещё нужно для такого праздника💖

Стелла
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натуля, за такой приятный отзыв!😌💖 В следующий раз попробую сама накрутить такие розы из филе. Есть у меня одна идейка!😉😘

Стелла
10 лет назад
Натали М,

Наталочка, спасибо за голос моей рыбке! Увидела тебя сегодня среди проголосовавших и так обрадовалась!😃😘😘😘

Pugsy (Светлана)
10 лет назад

Прекрасное блюдо для романтического вечера.🌷

Стелла
10 лет назад
Pugsy (Светлана),

Я тоже так считаю.😌 Спасибо, Светлана!🌹

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Я на сальсу прибежала! Спасибо, беру в закладки! 😘🌺

Стелла
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Берите на здоровье, Леночка💖! Грейпфрут и рыба чудесно сочетаются.😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"