Рецепт
Главная»Рецепты»
Сабудана кхир

Сабудана кхир

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Sabudana kheer - индийский десерт, молочный пудинг с тапиокой. Собственно, сабудана означает "сделанный из тапиоки", кхир - "молочный пудинг". Десерт достаточно специфический, но очень любим индусами. Употребляется на праздники, свадьбы, фестивали.  В феврале 2014 года в Индии проходит семидневная ярмарка Маха Шиваратри (Великая ночь Господа Шивы), сабудана кхир - традиционное сладкое блюдо этого праздника. О тапиоке можете прочесть здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/63730-vishnevyy-pirog

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Молоко довести до кипения, всыпать тапиоку, проварить 7 минут. В других рецептах встречается иной способ приготовления: тапиоку замочить в воде на время от 1 часа до суток. Следуйте инструкции на упаковке тапиоки.
шаг 2/5
Добавить сахар и кардамон (пара щепоток молотого или 3-4 коробочки), варить ещё 2-3 минуты.
шаг 3/5
Итак, через 10 минут получится вот такая густая молочная масса с мягкими прозрачными шариками тапиоки.
шаг 4/5
Пудинг разлить по креманкам, украсить орешками кешью и тропическими сухофруктами (у меня папайя и кумкват). Подавать можно и теплым и холодным.
шаг 5/5
Сладких вам ночей! (ярмарка проводится по ночам).
Комментарии — 18
mashutka
10 лет назад

думаю, что это очень вкусно😋

GinaGrin
10 лет назад
mashutka,

если любишь молочные десерты, то понравится!!!😋

Яна
10 лет назад

Знаю 😋😋😋😋 это блаженство 😌 спасибо за рецепт ! 😘

GinaGrin
10 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо за отзыв)))🌷🌷🌷

Софья79
10 лет назад

Так интересно, Инн, у тебя, ни разу о подобном десерте не слышала, кешью очень люблю, как-то недавно пыталась сделать из него сыр, но получилось что-то типа йогурта!pooh_lol💗🌺🌺🌺

GinaGrin
10 лет назад
Софья79,

Софья, спасибо, что заглянула))) 💐йогурт ведь тоже неплохо! pooh_lol

ВикторияS
10 лет назад

Хочу сегодня побыть индианкой!! 🍃😍🍃 Очень интересный рецепт, хочется попробовать!😋😋💗

GinaGrin
10 лет назад
ВикторияS,

Викуль, в Москве тапиока уж точно продаётся))) 😃 ради интереса можно попробовать pooh_lol

МаринаL
10 лет назад

Вот это словечки!😳Иннуль, ты себе не изменяешь, все так круто!😎

GinaGrin
10 лет назад
МаринаL,

спасибо, Марина 😆стараюсь 😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"