Двухцветный бисквитный тортик

Белки отделяем от желтков и взбиваем на маленькой скорости или вручную до белой пены. По ложке добавляем сахар, продолжаем взбивать до жестких пиков.

По одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Далее просеиваем в миску муку и ложкой перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем экстракт ванили.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Форму смазываем растительным маслом. На дно заливаем часть теста, сверху посыпаем орехами и шоколадными каплями.

В остаток теста добавляем какао, тщательно перемешиваем и заливаем сверху.

Ставим в духовку на 25-30 минут (проверяем зубочисткой).

За 10 минут до готовности посыпаем сверху небольшим количеством измельченного миндаля. Готово.