Полезные куриные котлетки для детки

Битва битвой, но от своих принципов питания отступать не буду. Котлеты - это очень диетическое блюдо, если они без панировки и обжарки. Я думаю что Вы со мной согласитесь -  котлеты из чистого мяса суховаты, поэтому не особо и вкусны, я исправляю это добавлением любимого кабачка (замороженного) и пшеничных отрубей. Такие котлетки любит вся семья: "диетичная" мама, малыш, привередливый школьник и папа, который иногда берет и обжаривает их для себя (все реже и реже, привыкает к правильному питанию помимо своей воли). Не люблю запаха сырой печени, поэтому общение с ней пытаюсь сократить до минимума - как в этих котлетках, я ее сначала отвариваю. Оформление я подсмотрела у Стеллы в рецепте "Люля из курицы" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/57088-lyulya-iz-kuritsy), большое, тебе Света, спасибо за этот рецепт. Мои детки оценили его по достоинству. Шпажки очень заинтриговали их. Для меня идеальным гарниром к подобным котлетам будет овощной салат.