Сегодня я хочу познакомить вас с очень изысканной на вкус пиццей!
Название долго ей придумывала)))
Гурме.. Гурме.. крутилось в голове...
И пришла я к выводу, что назвать ее можно только по-фрацузски!
Да! Pizza Petoncles La gourmel !!! Перевод я уже написала в названии. Идея такой пиццы была у меня давно, но небыло повода ее воплотить, а тут как раз появился.
Очень мне хотелось приготовить особенную пиццу, дорогую и неповторимую!
И обязательно с гребешками.
Видела рецепты, но все не то... Пришлось самой придумывать и сочетать ингредиенты. Что получилось, вы увидите сами чуть ниже, не буду раскрывать все тайны сразу! Скажу только что тесто тут тоже особенное, и в чем то тоже изысканное даже))) Это тесто прекрасно подходит для пиццы, которая должна остаться тончайшей не только там где находится начинка, но и по самым краешкам!
Все больше ничего не скажу)))
Хочу написать несколько слов из истории появления пиццы. Может кому будет интересно))) 
Происхождение пиццы восходит к тому времени, когда несколько тысяч лет назад в Древнем Египте появились дрожжи и кислое тесто.
В Древней Греции стали запекать тесто вместе с приправой, в качестве которой могли служить овощи, мясо, маслины, молочные изделия и т.д. Греческая пицца называлась "plakuntos", то есть "плоский испеченный хлеб". Помимо прямого назначения она служила еще и тарелкой.
Римляне, известные чревоугодники и мастера совмещать неудобосовместимое, обильно сдобряли пиццу медом и листьями лавра. Пицца была едой простолюдинов и не отличалась ритуалом приготовления и изысканностью потребления.
Так, наверное, продолжалось бы и дальше, если бы в 1772 году король обеих Сицилий Фердинанд I не нарушил правил и не посетил инкогнито ночью в Неаполе заведение местного пиццайоло Антонио Тесты по прозвищу Гром. И был действительно повержен разнообразием блюд, восхищен качеством их приготовления. Королевские повара быстро сориентировались, отправились на "разведку" к подножию Везувия, заполучили рецепты, но ввести новые блюда в королевское меню не смогли. Воспротивилась королева, не пожелавшая даже прикоснуться к "еде плебеев".
Прошло более ста лет. Королевская чета, находясь в летней неаполитанской резиденции, захотела попробовать это местное блюдо. И вот в день рождения прекрасной Маргариты Савойской, супруги короля Умберто I, ставшего во главе только что объединившегося итальянского королевства, ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито с супругой Розиной Бранди. Судя по сохранившимся свидетельствам, они изготовили три вида пиццы. В одну из них входили помидоры, моццарелла и базилик тех же цветов, что и итальянский флаг: красного, белого и зеленого. Королеве особенно понравилась эта пицца, и она позволила назвать ее своим именем, тем самым положив начало кулинарному канону. Пиццу "Маргарита" королева приказала выпекать только в печах ее дворца Каподимонте. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в революционном народном неподчинении. "Маргарита" стала любимым блюдом всех итальянцев - от рыбака до маркиза. Со временем появляется все большее количество новых разновидностей этого блюда.
Всего же в Италии на сегодняшний день насчитывается более двух тысяч наименований различных пицц. Не так давно был установлен специальный знак качества для пиццы - D.O.C. , который имеют только блюда, приготовленные по классическим правилам. 25 октября является профессиональным праздником пиццайолов (так называют в Италии людей, приготовляющих это блюдо). Информация с сайта - MoiKompas.ru
Марусенька, прекрасная пицца!!! 🌺 Вот только у нас проблема с гребешками 😪 💐🌸
Да ты что?😮 в заморозке нет?😏 жаль если так... 😕это просто волшебнейшее блюдо, даже отдельно жареные гребешки в беконе! очень желаю тебе попробовать, может найдешь где)))😃🌹😍 Спасибо за отзыв Иришенька!😘
А в заморозке надо будет поискать 😉 а вдруг найду😝 😘🍀
конечно! свежии они если есть, то цена так кусается, что далеко не каждый может себе позволить! я тоже из замороженных делаю))😏pooh_lol🌷
Очень интересная история пиццы. Понравилась идея - гребешки в беконе))😊
Спасибо огромное!😍 Я очень рада, что Вам было интересно!😃🌺
Потрясающе ароматная и красивая пицца! Хотя мне нравятся обе и ваша, и с баклажанами! Хоть разорвись!😏Ловите голос!😊
Елена, спасибо огромное!🐾💗🐾 Мне безумно приятно! 😌😇🌹жаль конечно что нельзя сколько хочешь проголосовать)))😄😆
Ты меня сразила наповал!!! 😲😄😊 И ещё говорит,что не спец))) pooh_lol Теперь буду знать,к кому 😎 за идеями для пиццы 🐾 идти...Да-да...,к Марусе))) 😍
Да ладно, Танюш))) спасибо огромное за отзыв!😘 но мне кажется... лучше пицца с колбасой! она привычнее для народа))) 😆😆😄
Потому что вариантов мало знаем))) 😚 Я вот гребешки не видела отдельно...,у нас морским кактейлем продают! 😎🐾
Да ты что!!! у вас точно отдельно должны продавать! чай не ....... Российская глубинка))) Я вот коктейль вовсе не люблю..бяка для меня)))
Представляю, как это вкусно! От меня голос💖😘
Любовь, спасибо Вам огромное за поддержку!😃🌹😍 Я очень рада, что Вам понравилась пицца!😌🐾💗🐾😘