Перевела с латышского вот такой несложный пирог, но благодаря тыкве и цитрусовым очень ароматный и вкусный))) Нас порадовал нежной начинкой,похожей на суфле и рассыпчатой основой!
Продукты... Пекла в керамической форме 24 см шириной.
шаг 2/26
Сначала готовим начинку из тыквы. Тыкву очистить от корок и семечек.
шаг 3/26
У меня два вида тыквы, светлая и оранжевая пополам. Режем на кубики.
шаг 4/26
Потушим с небольшим количеством воды до размягчения тыквы.
шаг 5/26
Пока тыква тушится, отмеряем печенье для основы.
шаг 6/26
Ломаем на кусочки.
шаг 7/26
Растираем толкушкой деревянной или техникой в крошку.
шаг 8/26
Масло растапливаем и вливаем в крошку.
шаг 9/26
Перемешиваем!
шаг 10/26
Смазываем форму и прижимаем печенье с маслом плотно ко дну. Часть крошки я оставила для верха.
шаг 11/26
Возвращаемся к начинку. Тыкву взбиваем блендером в пюре.
шаг 12/26
Вливаем сгущёнку. По рецепту было 300 г, но мне хватило 200.
шаг 13/26
Добавим яйца.
шаг 14/26
Манку...Это примерно 3 ст.л.
шаг 15/26
Ваниль, соль.
шаг 16/26
Корицу.
шаг 17/26
Выжимаем сок лимона.
шаг 18/26
Цедру апельсина мелко натереть.
шаг 19/26
Размешать цедру в начинке.
шаг 20/26
Выливаем начинку на основу из печенья.
шаг 21/26
.....
шаг 22/26
Выпекаем на средней полке при 180* минут 35-40. Начинка будет мягкой, но потом застынет.
шаг 23/26
В середине запекания я посыпала крошкой с маслом верх пирога для украшения, раньше может верх пригореть!
шаг 24/26
Пирог резала почти горячим, но он отлично держал форму, только начинка была очень и очень мягкая, как суфле, но на следующий день стала плотнее и смело можно было брать в руки кусочек!
шаг 25/26
Здесь ещё мягкая тёплая начинка, прямо воздушная и тает во рту!
Солнечный пирог😍
Оленька, 😃 да...,и цвет и вкус,да и польза 😇 радуют в тыкве и пироге))) 😋😍😘🌹
Танечка, отличный пирог с любимой тыквой)) утаскиваю в закрома)😍😍🌺
Смело 😚 готовь,раз тыква и выпечка 😉 с ней нравится,Оль))) 😘💖🌸💖
Волшебный пирог!!!😍🌺
Спасибо,Ксюшечка)))) 😄💗😆💗😃💗😘
Танюшка, привет голосую и забираю в кк. Тыквы у меня полно в морозилке.😋💖💐
Вот как раз подходит 😌 сюда любая,а с корицей 😎 она очень хорошо сочетается! 😚😍😘 Спасибо огромное за голос!!! 😃💐🌸🌸🌸💐😃
Танюш,какой он красавец аппетитный😍цвет такой карамельный и нежный на вкус😋💖
Как ты правильно 😌 сказала..."карамельный". 😋 Конечно,без корицы может 💖 ярче был по цвету,но так по рецепту,вот и добавила))) 😎💐🍀