Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки пшенично–ржаные

Булочки пшенично–ржаные

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
7 персон
Описание
Мне так хочется что-нибудь испечь из цельнозерновой муки, но, к сожалению, не могу её найти у нас в продаже. Проходя мимо витрины с диетическими продуктами, мой взгляд упал на хлебцы. Подобные хлебцы я частенько покупаю и люблю их, но в этот раз увидела цельнозерновые. Вот и решила их измельчить и добавить в тесто для пользы дела, туда же добавила ржаные отруби. Получились вкусные булочки, которыми я сегодня славно позавтракала, сделав к ним дип из вареных яиц. И вы знаете, по вкусу булочки получились точь - в -точь  как булка «Докторская» с отрубями. В общем, если вы любите подобные булки, мои вам тоже придутся по вкусу.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды или молока (30 мл), добавить сахар и пару чайных ложек муки. Дать забродить.
шаг 2/10
Хлебцы измельчить в мелкую крошку.
шаг 3/10
Смешать муку, отруби, измельченные хлебцы, соль.
шаг 4/10
Молоко подогреть смешать со сметаной и добавить в чашу к сухим ингредиентам. Так же добавить забродившие дрожжи и растительное масло.
шаг 5/10
Заместить тесто. Хорошо вымесить его до гладкого состояния на рабочей поверхности.
шаг 6/10
Положить в чашу и прикрыть пищевой пленкой. Оставить тесто на 1,5 часа в теплом месте для подъема.
шаг 7/10
После разделить на части, я разделила на 14 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик.
шаг 8/10
Сложить все заготовки на противень, смазать сметаной немного разведенной водой.
шаг 9/10
Присыпать кунжутом. Оставить заготовки для подъема на 30 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С*, примерно 25 минут.
шаг 10/10
Приятного!!
Комментарии — 70
Elena F.
10 лет назад

Зарин чудесныэ какие булочки получились да еще из хлебцов...обалдеть💗💗💗💗💗💗

ЗаринА
10 лет назад
Elena F.,

Ленусь,рада что понравились!!😃😍💖

Светлана Ф.
10 лет назад

Зариночка,я тоже столкнулась с проблемой купить цельнозерновую муку,такое ощущение,что отечественный производитель ее не производит,случайно увидела итальянскую,цена правда у нее оставляла желать лучшего...😛один киллограмчик я все-таки купила😄.

МаринаL
10 лет назад
Светлана Ф.,

Прийдется вас выручать, девченки, выслать вам муки мешочек!😊

Светлана Ф.
10 лет назад
МаринаL,

😄😍

irushka78
10 лет назад
Светлана Ф.,

У нас цельнозерновая мука недорогая,но по сравнению с обычной....стоит вдвое дороже!!!pooh_lol

ЗаринА
10 лет назад
МаринаL,

А мне уже выслали, после прочтения моей предъистории о цельнозерновой муке. pooh_lolpooh_lolpooh_lol Откликнулись добрые люди,..... не дадут умереть бедной сиротке от голода. А то я все пухну..пухну от голода😆pooh_lol

ЗаринА
10 лет назад
Светлана Ф.,

Светочка, в инете есть интернет-магазин от "Гарнец". Они производят разную муку. Цена за пол кило цельнозерновой 39 рублей. Вот такой фирмы мне обещали выслать муку..подруга пообещала.

МаринаL
10 лет назад
irushka78,

А у нас цена одинаковая😊

Светлана Ф.
10 лет назад
ЗаринА,

Здорово,это раза в два дешевле импортных аналогов.Спасибо Зарина,посмотрю в этом магазине.

Светлана Ф.
10 лет назад
ЗаринА,

Зариночка!!Большое спасибо за информацию,как оказалась совсем рядом с моим домом есть розничный магазин этой фирмы,уже позвонила и узнала о наличии муки,завтра туда поеду!!ура!

ЗаринА
10 лет назад
Светлана Ф.,

Ух-ты!! Ну,Света, я очень за тебя рада 😃

Натали М
10 лет назад

Зарина,очень соблазнительные булочки😍😃вкусные и поленые😋😃💖

ЗаринА
10 лет назад
Натали М,

Натуля, благодарю!!😃😍😘

*Elenissima*
10 лет назад

Зарина, у тебя, как всегда- выпечка отличная и фото красивое! 👌 Полезные булочки!😍

ЗаринА
10 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, благодарю!!!😍😘

ღ Юляღ
10 лет назад

Замечательные пышечки!!!😍😍😍
Соскучилась уже за твоими рецептами!!!Рада тебя видеть!!!!😘💖😘

ЗаринА
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юляша, как приятно читать, что ты соскучилась по моим рецептам!!!😇😇😇 Спасибо.дорогая!!!😍😘 И ещё мне твоя ава безумно нра!!! 😉 😍

ღ Юляღ
10 лет назад
ЗаринА,

pooh_lolспасибо!))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"