Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Штрудель с творогом и вишневым джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
24895
0
Реклама

Рулет "Рождественское полено"

Рулет "Рождественское полено"
Рулет "Рождественское полено"
Рулет "Рождественское полено"
Рулет "Рождественское полено"
Рулет "Рождественское полено"
Рулет "Рождественское полено"
Рулет "Рождественское полено"
Рецепт на:
1 персону
 

Пищевая ценность блюда

4992
кКал
212%
Белки74 г
Жиры264 г
Углеводы681 г
% от дневной нормы
18 %
51 %
48 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Шоколадная глазурь:
300 г
50 г
Крем:
350 г
1 г
50 г
35 г
2 ст. л.
2 ст. л.
Бисквит:
150 г
4 шт.
150 г
1 упаковка
50 г
1 щепотка
Украшение:
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Бисквит: Сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.
Бисквит: Сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.


На весь экран

# шаг 2/11

Желтки растереть с сахаром до бела, добавить муку, ванилин, сливочное масло и хорошо перемешать.
Желтки растереть с сахаром до бела, добавить муку, ванилин, сливочное масло и хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 3/11

Взбить белки до устойчивых пиков ....
Взбить белки до устойчивых пиков ....


На весь экран

# шаг 4/11

И аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
И аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.


На весь экран

# шаг 5/11

Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять и выпекать в разогретой до 220 °С духовке 8 минут.
Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять и выпекать в разогретой до 220 °С духовке 8 минут.


На весь экран

# шаг 6/11

Перевернуть бисквит на влажное кухонное полотенце, аккуратно снять пергамент и скрутить в рулет. Положить в холодильник на 2 часа.
Перевернуть бисквит на влажное кухонное полотенце, аккуратно снять пергамент и скрутить в рулет. Положить в холодильник на 2 часа.


На весь экран

# шаг 7/11

Крем: Соединить желток, сахар, ром, какао, сливочное масло комнатной температуры, каштановый крем и и взбить миксером на низкой скорости.
Крем: Соединить желток, сахар, ром, какао, сливочное масло комнатной температуры, каштановый крем и и взбить миксером на низкой скорости.


На весь экран

# шаг 8/11

Аккуратно раскрутить рулет и смазать кремом, снова скрутить в рулет и положить на 1 час в морозильную камеру.
Аккуратно раскрутить рулет и смазать кремом, снова скрутить в рулет и положить на 1 час в морозильную камеру.


На весь экран

# шаг 9/11

Глазурь - Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.
Глазурь - Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 10/11

Острым ножом отрезать наискосок 2 кусочка от рулета, намазать их глазурью и прикрепить по бокам.
Острым ножом отрезать наискосок 2 кусочка от рулета, намазать их глазурью и прикрепить по бокам.


На весь экран

# шаг 11/11

Покрыть глазурью "полено", вилкой сделать имитацию коры дерева. Слегка посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита:)
Покрыть глазурью "полено", вилкой сделать имитацию коры дерева. Слегка посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита:)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 44
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

Как настоящее! Шикарно вышло)😍

irushka78
irushka78
10 лет назад
Liza Oliver,

Лиза,спасибо....мне приятно,что тебе понравилась моя работа....😘

Т
Т
10 лет назад

Красивое поленце 😃 сотворила,Ирочка! 😍😇😘

irushka78
irushka78
10 лет назад
Т,

Танюша,спасибо🌺😍

Ms Frisella
Ms Frisella
10 лет назад

Красивое полено нарубила!!! Я готовила с фисташковым кремом, побоялась рецепт публиковать, а то ведь попадет за иноземные крема по полной)))🐾

irushka78
irushka78
10 лет назад
Ms Frisella,

Юля,спасибо!!Я обожаю фисташковый крем..готова ложками просто с рикоттой естьpooh_lol😘

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

Ирочка, симпатичное 😊 полено!

irushka78
irushka78
10 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка,благодарю😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
10 лет назад

Бесподобное полено!!!..😍😍😍

irushka78
irushka78
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька,спасибо!!😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.