Рецепт
Пирог с барбарисом и калиной
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Нужно приготовить начинку из барбариса: помыть перебранные ягоды барбариса, осушить и добавить 2 щепотки высушенных листьев мяты, сок и сахар, варить около 20 минут.
шаг 2/10
Шумовкой помять ягоды (сколько получится), снимаем с огня, остуживаем и протираем через сито ягоды. Густой сок барбариса и калину протертую соединяем (калина приготовленная заранее уже с сахаром), хорошо перемешиваем. Добавляем цедру одного апельсина.
шаг 3/10
В остывшую массу вбиваем 2 яйца, и отставляем в сторону.
шаг 4/10
Желтки (3 свареных яйца) натереть на терку,
шаг 5/10
Смешать с мукой, сахаром и щепоткой соли; масло растопить, влить в муку, замесить тесто.
шаг 6/10
Раскатать его и уложить в форму, сформировать бортики.
шаг 7/10
Выпечь при 170*С 15 минут.
шаг 8/10
Насыпать на корж миндальную крошку (80 г очищенного миндаля, 20 г сахара (смолоть в блендере), корицу, имбирь, мускатный орех,
шаг 9/10
В начинку влить сливки, размешать, вылить на корж, поставить в духовку на 40 минут при 170*С.
шаг 10/10
Вынуть из духовки, пусть постоит остынет, затем украсить. Пирог готов. Смачного :)
С Новым годом,Юрий! 😄🌺🍃 Пирог яркий и вкусный))) 😋
С Новым годом!Хороших рецептов в этом году!
Спасибо,Юра!!! 😊😃😌💐
Кладезь витаминов!!!! Красивый пирог получился😍😋 С Новым годом🌸🌸🌸
С новым годом! Хороших творческих успехов в кулинарии! !!!!!
Красавец пирог!😍
С Новым годом!Успехов в жизни и столь нужном в ее разделе-кулинарии !!!!!!!!
Юрий спасибо! Вас с Новым годом и Рождеством наступающим! счастья, здоровья и бодрости духа!🌸
Замечательный пирог!💗💐😍
С Новым годом!!!!!!Успехов в кулинарном деле !!!!!!!!!!!!!!
Очень вкусный! 😍 😍 😍
🌻🌺🌻