Рецепт

Слоеный картофельный гарнир

Елена20 декабря 2013

Приготовление

5 часов

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вот такой у меня сегодня слоеный картофель!!! Пришлось потрудиться, но он ответил мне взаимностью, и получилось прекрасное блюдо! Накануне я получила свой приз от компании «Джюгас», так что сыром меня снабдили сполна. Он, как нельзя лучше, подошел к этому блюду. Гости остались довольны!.. Подружки записали рецепт!.. Я счастлива!!! Чего и Вам желаю!

Ингредиенты

основные

приправа для картофеля

2 ч. л.

укроп

3 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки. Нарезая картофель, сразу опускаем его с миску со сливками.

шаг 2/9

Форму выкладываем бумагой для выпекания, промазанной сливочным маслом. Затем выкладываем картофель внахлест. Каждый слой посыпаем приправой для картофеля и тертым сыром и кладем кусочки сливочного масла. Солить через слой. Когда доходим до среднего слоя, выдавливаем чеснок через чеснокодавку, затем сыр и масло. Когда все слои выложены, залить 100 мл сливок.

шаг 3/9

Накрываем картофель бумагой и ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов 1час 30 минут.

шаг 4/9

Достаем из духовки. Не раскрывая бумагу, кладем сверху пресс. Ставим в холод до полного остывания.

шаг 5/9

Когда картофель полностью остыл под прессом ( у меня на это ушло около 2 часов), убираем пресс и ставим форму с картофелем в морозилку на 2 часа.

шаг 6/9

Удаляем бумагу и достаем картофель. Нарезать картофель на порционные кусочки.

шаг 7/9

Каждый кусочек обжариваем на растительном масле.

шаг 8/9

Подавать в горячем виде посыпав укропом.