Рульку я готовила много раз и испробовала много рецептов. Этот считаю самым лучшим. Здесь я даю пропорции для приготовления одной рульки, но на праздники я обычно готовлю сразу 3-4 рульки.
Свиную рульку очистить, обмыть, обсушить, сделать надрезы и вставить в них чеснок, натереть солью и перцем.
шаг 3/6
Положить в большую кастрюлю, залить пивом (50 мл пива оставить для соуса). Пиво должно полностью покрывать рульку. Поставить варить, после того как рулька закипит уменьшить огонь и варить три часа.
шаг 4/6
Сделать соус: смешать пиво, мед и горчицу.
шаг 5/6
Сваренную рульку выложить на противень, обильно смазать со всех сторон соусом и готовить в духовке при 200 градусах 25 минут.
шаг 6/6
Подавать рульку с картофелем или тушеной капустой.
Приятного аппетита!!!
Попробую ваш рецептик. Готовила один раз, но как-то не впечатлила меня рулька... много сальца, а мяска мало. Может мне так попалось? Подкажите, ведь я так поняла вы знаток по рулькам))
Выбирайте передние ножки, а еще попробуйте перед приготовлением вымачивать рульку. Рульку надо проколоть в нескольких местах и залить холодной водой с солью и лимоном, и оставить на пару часов, а можно даже на ночь.
Тоже сейчас готовлю. Потом отпишусь. Спасибо за рецепт. Пиво темный Козел, надеюсь не подведет..)))
Спасибо за доверие к рецепту... надеюсь понравится☺️
Простите а зачем варить 3 часа,она же разварится .
Доброе утро. Если варить 3 часа получится нежное и вкусное мясо. Попробуйте😉
А сколько соли нужно?
добрый вечер
соль по-вкусу, у меня получается примерно 1 ст л
Очень люблю рульку..любую...собираю рецепты с ней..ваш ушел в копилку😊
Очень рада😊 надеюсь пригодится и вам понравится🌷
Попробую ваш рецептик. Готовила один раз, но как-то не впечатлила меня рулька... много сальца, а мяска мало. Может мне так попалось? Подкажите, ведь я так поняла вы знаток по рулькам))
Выбирайте передние ножки, а еще попробуйте перед приготовлением вымачивать рульку. Рульку надо проколоть в нескольких местах и залить холодной водой с солью и лимоном, и оставить на пару часов, а можно даже на ночь.
Спасибо огромное. Скажите, а какой вес лучше брать поменьше или побольше?
Я обычно беру около 1 кг