Реклама
Юлия Высоцкая
Несколько лет назад, побывав в Испании, я попробовала паэлью. Приехав домой, постаралась воспроизвести этот рецепт. И с тех пор регулярно делаю это блюдо. Вариант паэльи с морепродуктами очень праздничный. Восторг родных и гостей вам гарантирован. Если вы не любите морепродукты, попробуйте приготовить мясную или овощную паэлью.
Данную паэлью я готовила на Гран Канарии, из местных морепродуктов, рыбы и овощей. Дома я обычно делаю вариант только из морепродуктов, без добавления рыбы.
Тот, кто считает, что паэлья - это плов, ошибается! 
Попробуйте хоть раз ее проготовить и вы почувствуете разницу.
Готовят паэлью в большой сковороде с невысокими бортами, плоским дном и двумя ручками, которую называют paella (отсюда и название блюда). Но если специальной посуды для паэльи у вас нет, то подойдет и любая сковорода с толстыми стенками. Главное, чтобы у нее было широкое дно, т.к. чем тоньше слой риса, тем ароматнее и сочнее получится блюдо.
Рис для паэльи обычно берут среднезерный. Он должен хорошо впитывать жидкость, вбирать в себя ароматы и при этом не развариваться, оставаясь рассыпчатым.
Паэлья - блюдо, которое сближает. Соберите родных или друзей за один столом за большой сковородкой ароматной паэльи и получите массу удовольствия, как от самого блюда. так и от общения. Не забудьте про белое вино, которое прекрасно дополнит это средиземноморское блюдо.
| Белки | 25 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 33 г |
| 1 л |
| 6 ст. л. |
| 1 шт. |
| 6 шт. |
| 400 г |
| 0,3 кг |
| 100 г |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ⅓ |
| 2 шт. |
| 1 ½ стакана |
| ½ л |
| по вкусу |
| по вкусу |
Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.
Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе
Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта
Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на
все круто, только неясно, -Залить рыбным бульоном, примерно на ширину 2-х пальцев от риса. ...
Постоянно экспериментирую,пробую разные виды паэльи.Жена хорошо знакома с испанскими блюдами,поэтому постоянно в поиске.Сейчас готовлю Ваш рецепт,супруга говорит что по всему дому пахнет паэльей и крутится возле моей сковороды)Оценю после дегустации)
Андрей, спасибо за то, что выбрали мой рецепт! 🌻 🌻 🌻 Я готовлю часто паэлью. И всегда по этому рецепту. Аромат такой, что устоять сложно, действительно. Жду комментариев после дегустации 😄 Если будете в Испании или в Италии, обязательно купите специи для паэльи. Они очень классные там!
Эта самая классная паэлья,готовила по разным рецептам,но эта превзошла всех!спасибо за рецепт😍
Инара, спасибо огромное за отзыв! 💐 💗 🌸 Очень приятно, что рецепт пришелся ко двору! Готовьте на здоровье! 🌻 Этот рецепт прочно завоевал и нашу любовь. Готовлю только не нему и часто! 😄 😊
Наташа, спасибо за рецепт! Получилось вкусно! 😋(смотрите мой несладкий пост)))
Инночка, спасибо огромное за доверие! 💖 Я по этому рецепту уже больше 4-х лет делаю паэлью! Очень рада, что рецепт пришелся по душе! 💐 💐 💐 😘 Ко мне на "ты", пожалуйста! 😊
Nu ochen smachno! I recept tak doslovno-po bukvenno izlojen, ostaus s vami!😘
Альбина, огромное спасибо за голос! Мне так приятно, что вы оценили мое блюдо!!! 🌸 🌸 🌸 🐾 😘
Da chto vi? Eto je tak vkusno! Kak je mimo proydesh???😍
спасибо еще раз! Ко мне можно на "ты" 😊