Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с миндалем и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
56349
0
Реклама

Печенье "Поцелуй Дамы" (BACI DI DAMA)

Печенье "Поцелуй Дамы" (BACI DI DAMA)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Здесь есть уже рецепт этих поцелуйчиков, но я решила сделать по классическому рецепту.

Рецепт родом из региона Пьемонт, ему более 100 лет, был изобретен шеф-поваром, у которого оказались "под рукой" фундук, миндаль, темный шоколад, сливочное масло и сахар....Король Италии Викторий Эммануил II, попросил приготовить что-то отличающееся от традиционного печенья. Печенье по форме ассоциируется с дамскими губами.

Пищевая ценность блюда

4947
кКал
210%
Белки72 г
Жиры320 г
Углеводы444 г
% от дневной нормы
18 %
62 %
31 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
100 г
100 г
200 г
200 г
250 г
Начинка
100 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Орехи измельчить.
Орехи измельчить.


На весь экран

# шаг 2/11

Миндаля можно взять больше. Измельчить в муку. А фундук можно и с кусочками.
Миндаля можно взять больше. Измельчить в муку. А фундук можно и с кусочками.


На весь экран

# шаг 3/11

Смешать с обыкновенной мукой.
Смешать с обыкновенной мукой.


На весь экран

# шаг 4/11

Добавить размягченное масло.
Добавить размягченное масло.


На весь экран

# шаг 5/11

Сахар. Замесить тесто.
Сахар. Замесить тесто.


На весь экран

# шаг 6/11

Завернуть в пленку, положить в морозилку на 30 минут.
Завернуть в пленку, положить в морозилку на 30 минут.


На весь экран

# шаг 7/11

Скатать маленькие шарики.
Скатать маленькие шарики.


На весь экран

# шаг 8/11

Поставить в духовку 180°С, на 10-15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут, а потом снять и разложить на доске полностью остыть.
Поставить в духовку 180°С, на 10-15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут, а потом снять и разложить на доске полностью остыть.


На весь экран

# шаг 9/11

Шоколад растопить на водяной бане.
Шоколад растопить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 10/11

Берем одну половинку, смазываем шоколадом, прикрепляем вторую половинку. И так с остальным печеньем. И убираем в холод, чтоб шоколад затвердел, на 30 минут.
Берем одну половинку, смазываем шоколадом, прикрепляем вторую половинку. И так с остальным печеньем. И убираем в холод, чтоб шоколад затвердел, на 30 минут.


На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
11 лет назад

Анна, классика есть классика 💐 А печеньки действительно на губки похожи 😊

anna_m
anna_m
11 лет назад
МарциПанка,

Спасибо большое..😊🌺

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад

Вкусные печенюшки, Анна! 😋 Добавлю и я Вам свои... )))) 🌸😌

anna_m
anna_m
11 лет назад
burro.salvia,

Ваши тоже прекрасны!! 😌🌺 Спасибо 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Анна, такое печенье очень воздушное и вкусное!!!!!!!💖

anna_m
anna_m
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, Спасибо большое! 🌺

tatyana
tatyana
11 лет назад

Классика никогда не подводит!pooh_lol🌹🌹🌹

anna_m
anna_m
11 лет назад
tatyana,

Согласна 😌🌺

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.