Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1-1,5 см. У меня получилось 6 штук по 100 г.
шаг 2/4
Сделать неглубокие продольные и поперечные надрезы с обеих сторон. Обжарить мясо до образования румяной корочки.
шаг 3/4
100 мл вина смешать с таким же количеством воды, залить мясо и тушить на слабом огне под крышкой 20-25 минут. За это время вся жидкость должна выпариться.
шаг 4/4
Выжать сок из 3 мандаринов, натереть корень имбиря на мелкой терке, добавить вустер и соевый соус, хорошо перемешать. Полученным соусом залить мясо, увеличить огонь и тушить еще 10-12 минут, пока соус не загустеет и не превратится в густую глазурь карамельного цвета. Мясо нужно периодически переворачивать. Подавать с колечками лимона и мандарина, посыпав зеленым луком и кунжутным семенем.
Сегодня самая жестокая битва на моей (махонькой конечно еще) памяти! Два мяса и два таких шикарных рецепта! Специально не хочу быть рукой правосудия, пусть это случится без меня... желаю удачи вам обеим! Оба рецепта достойны РД!😘😘😘
Ароматное мяско😍🌺
Спасибо!!!🌸🌸🌸
Как же аппетитно!😍😋...и ароматно!😍😘
Спасибо, Юлик!!!😍😍😍
😋😋😋 Захлебнулась слюной, глядя на фото!!!😍 Рецепт супер!💐
😳 а я переживала, что фото не аппетитное... никак не привыкну снимать со вспышкой... Спасибо, Катя!!!😘
Вмкуля,свинина потрясающая😍соус,как я люблю😍😘💖
Я тоже такой соус очень люблю... С любым мясом))) Спасибо, Натусь!!!😘
Безупречные кусочки!!!😍😃😋🌸
Спасибо, Марусик!!!😘😘😘
Сегодня самая жестокая битва на моей (махонькой конечно еще) памяти! Два мяса и два таких шикарных рецепта! Специально не хочу быть рукой правосудия, пусть это случится без меня... желаю удачи вам обеим! Оба рецепта достойны РД!😘😘😘
Спасибо!!! Очень мудрое решение... Я сама иногда теряюсь на таких голосованиях...😊