Террин - очень удобное блюдо. Приготовил, охладил, нарезал... И вот тебе готовый кусочек, который можно положить на хлебушек и вкусно перекусить в ожидании обеда или ужина...
Куриную печень необходимо обжарить на сливочном масле 3-4 минуты. Не солите, чтобы печень не была сухой. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Сок от жарки печени не выливайте. Мы его потом добавим в фарш.
шаг 2/8
Мясо необходимо измельчить в фарш. Можно это проделать с помощью мясорубки или блендера. Я использовалал блендер. К фаршу добавить кусочки куриной печени, пшеничную и кукурузную муку. Влейте молоко. Смешайте ингредиенты ложкой.
шаг 3/8
Теперь добавьте яйца, соль, перец и размешайте фарш до однородной консистенции.
шаг 4/8
Морковь нарежьте маленькими кусочками. Я клала ее в фарш сырую. Стручковую фасоль отварите минуты три.
Выложите в силиконовую форму треть фарша, разложите морковку, фасоль и оливки.
шаг 5/8
Сверху на овощи нужно распределить еще треть фарша, снова разложить овощи и накрыть оставшимся фаршем.
шаг 6/8
Поставьте форму с фаршем в духовку и выпекайте при температуре 180°С 60 минут.
Террин необходимо остудить (лучше оставить его на ночь в форме в холодильнике), вынуть из формы и нарезать ломтиками.
шаг 7/8
Подавать террин нужно в холодном виде. Можно подать с овощами, салатом, а можно как закуску.
шаг 8/8
Если не любите оливки, замените из маринованным огурцом, нарезанным тонкими полосками.
Вместо колбасы для бутерброда в самый раз!😋😋😋🌺
Ой, нет, колбасу я ем только в гостях.pooh_lol Стараюсь придумать подобные вещи вместо нее. Спасибо Вам!🌺🌺🌺
Полностью согласна, удобно и вкусно! Очень понравилась структура вашего террина.😊😋🍃
Спасибо, что заглянули, Стелла! 🌺🌸🌺 Его довольно легко нарезать. Хотя совсем тонюсенькими кусочками не получится.
Оооо!💖 это божественно!😌 не могу пройти мимо! 😃😌💐
Маруся, моя благодарность Вам за голос!💖💐 Мне о-о-очень приятно!😃
😘😘 Антонина, ко мне на "ты" пожалуйста!🌹 мне будет очень приятно)😘
Договорились! Переходим "на ты"!😍😘
Действительно, Антонина, террин это замечательная вещь! 😃 И вкусно, и сытно, и удобно... 😇💐
Полностью с Вами согласна, Ирина! 😊 Спасибо за поддержку!🌹🌹🌹
интересное сочетание!!! 😋 Но как не крути, это действительно вкусно и удобно!!! 😃🌹
Мне приятно, что смогла Вас заинтересовать! 😊 Благодарю!💐💐💐