Рецепт

Шоколадное печенье с кремом

МаринаL03 декабря 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Моей племяннице досталась от свекрови книга "500 видов домашнего печенья" из венгерской кухни (изд. Карпаты, 1970 г). Конечно же, я не могла пройти мимо)) Взяла просто посмотреть, так сказать, для общего развития, и уже три дня не могу остановиться!!! Все 500 рецептов я наверняка не осилю, но несколькими, на мой вкус интересненькими, конечно, поделюсь)))

Ингредиенты

основные

шоколад черный горький

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Для крема смешать венчиком 1 яйцо, 20 г сахара и 1/2 ст.л. муки.

шаг 2/12

Смешать с теплым молоком.

шаг 3/12

Проварить до загустения и вмешать 20 г масла и 30 г шоколада. Остудить.

шаг 4/12

Шоколад для теста (60 г) натереть на мелкой терке.

шаг 5/12

140 г масла растереть с 80 г сахара.

шаг 6/12

Добавить 1 яйцо и хорошо перемешать.

шаг 7/12

Добавить 60 г шоколада и 200 г просеянной муки.

шаг 8/12

Замесить мягкое тесто.

шаг 9/12

Тесто раскатать в тонкий пласт (5 мм) и вырезать формой печенье. Выпекать на покрытом пергаментом противне 20 минут при 180°С.

шаг 10/12

Остудить на решетке.

шаг 11/12

Смазать печенье кремом.

шаг 12/12

Сверху накрыть еще одним печеньем и слегка прижать. Можно наливать чай)))

Комментарии — 74

Елена

8 лет назад

Мариночка, я к Вам с отчетом с Вашим печеньем, быстро, вкусно, очень шоколадно, спасибо!😍

МаринаL

8 лет назад

Елена,

Леночка, спасибо огромное за отзыв и фото.💖Печенки одна в одну😊Очень рада,что рецепт понравился. Книга очень хорошая,но все руки не доходят еще что-нибудь испробовать 😉💗

Бахтту Ибрагимова

7 лет назад

210 стаканов 😜

МаринаL

7 лет назад

Бахтту Ибрагимова,

Гулять так гулять!😊😆

Ms Frisella

11 лет назад

красота,а подавай все 500!!!pooh_lol

МаринаL

11 лет назад