☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт из тыквы с кокосом и миндалем

Торт из тыквы с кокосом и миндалем

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
За окном хмуро и серо. Осень прощается с нами и машет ветками деревьев. А ведь совсем недавно они были разукрашены яркими красками. Грустно. Но остались нам в память об осени яркие-рыжие тыквы. Предлагаю испечь из них торт. Ароматный, яркий, со вкусом миндаля и кокоса, с нежным кремом из сливок. Все эти эпитеты относятся к тыквенному торту.

Ингредиенты

основные
яйцо
2 шт.
сахар
250 г
масло растительное
130 мл
тыква
130 ст. л.
миндаль
50 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сахар ванильный
1 пакет
сливки 33–35%
300 г
пшеничная мука
200 г
кокосовая стружка
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Миндаль измельчить блендером в мелкую крошку.
шаг 2/10
Сырую тыкву натереть на средней терке.
шаг 3/10
Яйца взбить со 150 г сахара с помощью миксера 5-7 минут, чтобы масса стала пышной и густой.
шаг 4/10
Не прекращая взбивать, влить растительное масло тонкой струйкой.
шаг 5/10
В яичную смесь добавить тыкву, миндаль и кокосовую стружку. Аккуратно лопаткой перемешать ингредиенты, равномерно распределив их в тесте.
шаг 6/10
Смешать муку с разрыхлителем и осторожно смешать ее с жидкими продуктами. Я муку добавляла частями, каждый раз тщательно размешивая.
шаг 7/10
Духовку разогреть до температуры 160°С. Тесто вылить в форму размером 20 см в диаметре. Выпекать приблизительно 50-55 минут . Проверять деревянной лучинкой.
шаг 8/10
Корж достать из формы и остудить на решетке.
шаг 9/10
Разрезать на 2 части. Сливки взбить со 100 г сахара. Сливки я брала домашние. Если у вас из магазина, то берите жирные - 33%. Перемазать коржи кремом. Смазать верх и бока кремом. Украсить миндальными лепестками. Я еще верх украсила замороженными ягодами малины. Оказалось, что малина здесь была очень к месту, добавив кислинку сладкому торту.
шаг 10/10
Как всегда, тыква придала приятный вкус и цвет выпечке, пропустив на первый план кокос и миндаль. Не смотря на жирный крем, торт получился какой-то легкий и в небольшой компании незаметно ушел под ароматный чай.
Комментарии — 47
julika
11 лет назад

Очень хочется попробовать😋🌺

Антонина
11 лет назад
julika,

Я бы с удовольствием Вас угостила! Выбирайте кусочек!😊

julika
11 лет назад
Антонина,

Спасибо😉😘🌹

Buvdevskaya
11 лет назад

А я второй день любуюсь этим тортиком ! 💐😉

Антонина
11 лет назад
Buvdevskaya,

Марусенька, спасибо большое! 🌹🌹🌹

anna_m
11 лет назад

Интересный и необычный тортик 💐💐😌

Антонина
11 лет назад
anna_m,

Спасибо! 🌷Тыква, такая многогранная! Любое блюдо собою украсит.😊

Апрель
11 лет назад

шикарный торт😋🌺

Антонина
11 лет назад
Апрель,

Спасибо большое!😊💐

ЗаринА
11 лет назад

Тонечка, торт супер!! Нежное оформление!!! Структура, просто прелесть!! Уже ощущаю вкус!! 😍😘😘😘

Антонина
11 лет назад
ЗаринА,

Зариночка, спасибо за голос!💖😘😘😘 Торт и правда, был хорош! А вот с фото у меня не очень получилось. От главной фотографии на сайте осталась только треть...(((

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"