Рецепт

Чизкейк «Апельсин в крапинку»

Софья7926 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хочу познакомить вас с необычным, на мой взгляд, вариантом этого любимого всеми нами творожного пирога, рецепт которого обнаружила на одном из швейцарских сайтов. Очень рекомендую вам попробовать этот весьма простой в приготовлении, но удивительно насыщенный вкусами и гармоничный чизкейк с апельсиновым вареньем и маком.

Ингредиенты

основные

апельсиновое варенье с цукатами

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Печенье покрошим. Для коржа смешаем 75 г мака с крошкой из печенья и добавим мягкое сливочное масло. Вымесим до однородности и добавим в получившуюся крошку 2 ст.л. холодной воды. Выложим тесто в смазанную маслом форму диаметром 24 см, образуя достаточно высокие бортики. Уберем форму в холодильник на полчаса.

шаг 2/6

Духовку разогреваем до 160°С. Взобьем творог со сливочным сыром.

шаг 3/6

Добавим 2 ст.л. апельсинового варенья, апельсиновый сок, 25 г мака, яйца и сахар, перемешаем миксером до однородности, введем муку и уже вручную все перемешаем.

шаг 4/6

На корж выложим ровным слоем 4 ст.л. апельсинового варенья.

шаг 5/6

Выльем творожно-сливочную массу на корж. Поставим в духовку на нижнюю полку на полтора часа (через час стоит накрыть наш пирог пекарской бумагой), затем выключим духовку и оставим наш чизкейк внутри еще на час. Вынем, полностью дадим остыть и только потом извлечем чизкейк из формы. Лучше всего дать нашему пирогу еще денек постоять в прохладном месте и только потом подавать его.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 80

Мальва

11 лет назад

Сонечка,😊 очень интересный вариант чизкейка, спасибо, что поделилась рецептом🌸🌸🌸

Софья79

11 лет назад

Мальва,

Леночка, большое тебе спасибо, мне очень и очень приятно, что тебе мой чизкейк настолько понравился!!! Угощайся на здоровье!!!💖😘😘😘

tatyana

11 лет назад