Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный кекс с изюмом и легким привкусом вишни

Творожный кекс с изюмом и легким привкусом вишни

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот невероятно вкусный рецепт кекса я взяла у великолепного блогера Миудочки, увидев фото, потом нашла этот рецепт еще у одного автора и столько хвалебных отызвов о нем, что я не устояла и взялась его готовить. Даже специально для него приобрела форму для кексиков. Немного изменила состав ингредиентов, всего лишь уменьшив количество сахара до 250 г (хотя лучше чтобы было послаще, так что добавьте около 280 г сахара) и добавив изюм, который замачивала в вишневой настоечке. Получилось просто потрясающе, нежнейший, в меру влажный, но в то же время и рассыпчатый с хрустящей и вкуснейшей корочкой, со сливочно-вишневым привкусом, как же он хорош!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Разогреваем духовку на 180°С. Просейте муку с разрыхлителем дважды, замочите изюм в вишневой настойке.
шаг 2/11
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, взбивать не долго, около 5 минут.
шаг 3/11
Добавить творог и снова взбить до однородной консистенции.
шаг 4/11
Добавить по одному яйца, снова взбить.
шаг 5/11
Теперь аккуратненько добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем уже лопаточкой! До однородного состояния. Тесто должно быть густым.
шаг 6/11
....
шаг 7/11
Изюм с настойкой процеживаем через сито и добавляем к тесту, перемешать лопаточкой.
шаг 8/11
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, выравниваем и отправляем в разогретую духовку выпекать около 55 минут. Я выпекала 1 час и 15-20 минут. После часа проверить зубочисткой, она выходить должна сухой. А как увидите, что верхушка уже начинает хорошо зарумяниваться, можно накрыть ее фольгой.
шаг 9/11
Дать кексику остыть в форме, потом вынуть его аккуратно и самое главное, дать ему охладиться, а то и отправить в холодильник, он так намного вкуснее!!!
шаг 10/11
Какая у него вкуснейшая корочка!!
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 55
Наталия
11 лет назад

Ниночка, наивкуснейший кекс!!!😋😋😋

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Наталия,

Спасибо Наташенька💐💐,он невероятно вкусный,то что нужно!!!😄

Ирина
11 лет назад

какой ровненький, беленький! Ниночка, ты замечательно сумела передать нежнейшую структуру на фото!🌹

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Ирина,

Спасибо Ирушечка!!💐Попробуй этот замечательный рецепт,кто ни готовил,все в восторге,а для деток так вообще,кто не любит творожок,кексик придет по душе,он во вкусе не чувствуется,но приятный такой сливочный,нежнейший,ароматнейший,пористый,в общем рекомендую Ирусь!

Анна
11 лет назад

Нинуличка**И как все просто!!😘💗

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Анна,

Просто очень Анечка,а как вкусно,и он не маленький получается!!!😋😋😋😋😋

Лина
11 лет назад

Очень вкусный кекс - рецепт забираю с собой 😋🌺

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Лина,

Спасибо Линочка💐💗,пробуй,он вкуснейший!!!!!!!😋😋😋

Настасья
11 лет назад

Ох... кексы это наше всёpooh_lolзабираю рецепт!

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Настасья,

Спасибо Настенька!!!💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"