Рецепт

Пудинг с хурмой

GinaGrin27 ноября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Вкусный десертный пудинг с хурмой, который готовят на День Благодарения, думаю, подойдёт и на Рождество. Пряничные специи как нельзя лучше подходят для создания атмосферы этих праздников. Если вы заготовили пряничные специи (http://www.edimdoma.ru/retsepty/61732-shveytsarskiy-rozhdestvenskiy-pryanik), можно смело употребить их и в этом рецепте (2 ч.л. будет достаточно).

Ингредиенты

основные

мускатный орех молотый

¼ ч. л.

имбирь молотый

½ ч. л.

перец душистый молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Хурму очистить от кожицы и семян. Мякоть размять вилкой. Из двух очищенных хурмушек у меня получилось 320г пюре.

шаг 2/7

Соединить молоко, яйца, размягчённое масло и хурму.

шаг 3/7

Просеять муку, добавить соду, соль, сахар, пряности.

шаг 4/7

Соединить сухие и влажные ингредиенты, добавить крупно порезанные грецкие орехи (или пекан), перемешать.

шаг 5/7

Подготовить форму для пудинга: смазать маслом, присыпать бисквитной крошкой. Вылить тесто в форму. Выпекать при 180*С примерно 50 минут. Дать пудингу полностью остыть (желательно в выключенной духовке при открытой дверце).

шаг 6/7

Остывший пудинг перевернуть на блюдо, по желанию украсить дольками свежей хурмы и карамелизированным орехом. Подавать со взбитыми сливками.

шаг 7/7

В разрезе.

Комментарии — 39

Настасья

11 лет назад

Какая вкуснятина! Хурму просто обожаю 😊💐💐💐

GinaGrin

11 лет назад

Настасья,

Солидарна с вами, Настя! И сейчас как раз сезон)))😋