Шоколадно-ванильный торт "Исполнение желаний"

Ну какой же Новый год без торта? Не знаю, к счастью, или сожалению, но у нас нет какого-то определенного рецепта торта, который мы печем ежегодно. Скорее наоборот, каждый год что-то новое и интересное. Главное, чтобы шоколад присутствовал.  В этом году мой выбор остановился на этом торте. Я приготовила его в соотвествии с нашими пожеланиями и гастрономическими предпочтениями, собственно, от сюда и название)))   Он очень вкусный, с небольшим кол-вом бисквита, но как много при этом вкусного крема! Самодостаточный горький шоколад, который я не стала забивать излишней сладостью сахара.   Верхний слой торта (ванильный крем) похож на подтаявшее мороженое..... Как по мне - красивый разрез. Идеален с чашечкой несладкого кофе Использовалась разъемная форма 20 см Хочу уточнить некоторые моменты по составу ингр-в, которые не слогла указать в новой форме. Шоколад и в бисквите, и в муссе использовала 75% Стакан - 250мл В шоколадном бисквите - не полный стакан муки! В шоколадном бисквите 1 большое яйцо В муссе - маскарпоне обязательно должен быть комнатной температуры! Сливки у меня были 35% В ванильном креме я использовала половину ванильной палочки! Если у кого-то возникнут вопросы - пишите, обязательно отвечу! Приятного аппетита, Друзья!