Рецепт

Закусочный торт "Розовый сад"

Стелла18 ноября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Каждый Новый год, как и многие здесь, я обязательно готовлю какое-нибудь новое блюдо для новогоднего стола. Так как в этом году я полюбила японскую кухню, то буду готовить этот закусочный торт в японском стиле. Торт придумала сама, и в его состав вошли мои любимые ингредиенты - подкопченая семга, авокадо, сливочный сыр.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Рис сварить согласно инструкции на упаковке. Обязательно с добавлением рисового уксуса, сахара и соли. Рис остудить.

шаг 2/11

Взять кольцо от разъемной формы для торта диаметром 18-20 см и поставить на блюдо. Выложить половину риса равномерно, тонким слоем, смачивая руки водой.

шаг 3/11

Авокадо очистить и порезать мелким кубиком, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Выложить авокадо на рис.

шаг 4/11

Приготовить крем. Взбить сливки, добавить сливочный сыр и хорошо перемешать.

шаг 5/11

Смазать торт половиной крема. Оставшийся крем убрать в холодильник.

шаг 6/11

Семгу порезать мелким кубиком и выложить следующим слоем. Немного семги оставить для украшения торта.

шаг 7/11

На семгу снова выложить рис очень тонким слоем.

шаг 8/11

Закрыть наш торт чем-нибудь подходящим по форме и придавить грузом. Поставить в холодильник на 2 часа.

шаг 9/11

Через два час достать торт и убрать груз. Осторожно снять кольцо. Торт хорошо держит форму.

шаг 10/11

Смазать верх торта оставшимся сливочно-сырным кремом. Украсить по своему желанию. Я украсила дольками лимона, розочками из семги и имбиря, зеленью петрушки, укропа, кунжутом.

шаг 11/11

А это кусочек торта.))) Подаем с соевым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 74

shutasha76

7 лет назад

Спасибо за рецепт!Все получилось очень вкусно!!!и нарядно!

Натали М

11 лет назад

Торт - красавец😍неимоверно вкусный с рыбкой,сливочный ммм...😋😋😋

Стелла

11 лет назад

Натали М,