Курицу нарезать соломкой и замариновать в майонезе, соли, перце, кориандре и поставить в холодильник на 1 час.
Лук нарезать полудольками.
Курицу поставить жариться на растительном масле, в конце жарки добавить лук. Остудить и выложить в салатницу. Добавить яйца нарезанные полу дольками, натертый на крупную терку сыр и нарезанный салат. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Все тщательно перемешать. Приятного аппетита!