Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тальолини с зеленым горошком, грибами и беконом

Если нет белых грибов, возьмите любые сухие или замороженные грибы, подойдут также шампиньоны.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с помидорами и моцареллой по-каприйски

Юлия Высоцкая

16 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с цукини, пеперончино и мятой

Вместо мяты можно добавить другие свежие травки — орегано, базилик или шнитт-лук.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Традиционные пенне аррабиата

Сабина

12 ноября 2013

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Penne all'arrabiata. Вот она - настоящая Италия. А у кого уж там ты подсмотрел рецепт, у Джейми ли или у кого другого, или прочувствовал свои пропорции - уже не так важно. Главное, что вкусно, что по-итальянски и что Джейми словно с тобой на кухне как невидимый Фей :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г томатов

1-2 луковицы

2 зубчика чеснока

1-2 перчика чили

оливковое масло от Джейми Оливера

1 ст.л. сливочного масла

соль и перец от Джейми Оливера

свежая петрушка

250 г пенне от Джейми Оливера

5-7 ст.л. тёртого пармезана (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Чистим лук и чеснок, мелко нарезаем.

На весь экран

# шаг 2/8

Чили режем пополам, избавляем от зёрне и перепонок. Мелко нарезаем.

На весь экран

# шаг 3/8

Помидоры помыть, обсушить, убрать лишнее. Я не стала избавлять от шкурки за недостатком времени. При желании можно помидоры чуть надрезать, обдать кипятком, затем ледяной водой и снять шкурки.

На весь экран

# шаг 4/8

На разогретой сковороде растопить сливочное масло с добавлением оливкового. Слегка обжарить лук. Затем добавить чесно и чили.

На весь экран

# шаг 5/8

Отправляем помидоры к луку, чесноку и чили, протушиваем минут 20. Не забываем посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 6/8

Пока тушится соус, отвариваем пенне в подсоленной воду, как указано на упаковке.

На весь экран

# шаг 7/8

Отбрасываем пенне на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 8/8

Подаём пенне с сосусом, посыпав тёртым пармезаном и украсив мелко нарубленной петрушкой. Спасибо, Джейми! Всё как всегда очень оперативно.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Рецепты

Пять блюд из курицы.№2 - Гнёзда

Используем вторую часть курицы отварной. Здесь главное сами макаронные изделия.

Евгения

27 апреля 2012

Рецепты

Паста с рикоттой и вялеными томатами

Вкусная паста с вялеными томатами и рикоттой.

Alesia

01 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине в томатном соусе с оливками, анчоусами и каперсами

Подобные томатные соусы часто готовят на юге Италии, а именно этот меня покорил своим богатством, насыщенностью. Но здесь важно, чтобы макароны ни в коем случае не плавали в соусе, а составляли с ним

Юлия Высоцкая

20 мая 2023