Зимой я вообще не представляю свое семейное меню без фасоли. Она сладкая на вкус, нейтральная и при этом готова дружить с любыми ингредиентами, например, в сочетании с чесноком, шалфеем и шалотом

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с тахини и мирином

Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перлотто с гранатом, чесноком и кориандром

От ризотто блюдо, приготовленное из перловки, выгодно отличается тем, что совсем не обязательно постоянно следить за количеством бульона, главное, чтобы он слишком сильно не выкипал. Бульон можно

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с водкой

Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Фаршированные перцы по-гречески

KT-SW

11 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 130 г пшена (булгура)

- 1 ст. овощного бульона

- 1 ст. кипятка

- 4-5 красных сладких перца

- 3-4 красные луковицы

- 15 г чеснока

- 25 г петрушки

- 1 ст.л. сухого орегано

- 1/4 ч.л. черн.перца

- 1 1/2 ст. консервированного нута (вареного)

- 100 г вяленых томатов

- 140 г свежего шпината

- 120 г феты (90 г козьего сыра)

- 1/4 ч.л. лимонной цедры

- 6 крупных шампиньонов

- соль

- оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Разогреть пару ложек масла, высыпать промытую крупу, помешивать минуты 3-4.

На весь экран

# шаг 2/11

Добавить воду и бульон, довести до кипения. Перемешать один раз, уменьшить огонь, накрыть, варить около 20 минут, пока вся жидкость не выпарится/впитается. Убрать с огня, крышку не снимать.

На весь экран

# шаг 3/11

Перец разрезать пополам, вычистить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом, включить духовку на 170"С, отправить внутрь перцы.

На весь экран

# шаг 4/11

Чеснок и петрушку измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 5/11

Разогреть несколько ст.л. оливкового масла, добавить мелко рубленный лук, жарить до прозрачного цвета.

На весь экран

# шаг 6/11

Добавить измельченные грибы.

На весь экран

# шаг 7/11

и листья шпината

На весь экран

# шаг 8/11

Добавить измельченную зелень с чесноком и нарезанные вяленые томаты, цедру. Все перемешать, продолжать жарить.

На весь экран

# шаг 9/11

В последнюю очередь добавляем нут и булгур, соль и орегано.

На весь экран

# шаг 10/11

Достаем перец из духовки, выкладываем начинку, накрываем фольгой и запекаем еще 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Перед подачей на стол на перцы "раскрошить" фету (козий сыр). Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паровая печенка с пастой орзо.

Вкусно,быстро,легко.

Valentina 78

16 января 2012

Рецепты

Пилав из булгура с тыквой

Пилав-древний плов,популярное блюдо индийской кухни.Оригинальное пряное блюдо.

Ляля

14 марта 2012

Рецепты

Машкичири

Машкичири — блюдо из Ферганской долины, в переводе с узбекского переводится как «каша из маша». Рецептов приготовления много, но неизменно в составе присутствует рис и маш. Готовят машкичири с мясом,

Юна

07 мая 2020

Рецепты

Чечевица с тыквой

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. В ней меньше жира, чем в том же горохе, а еще она является превосходным источником железа. Кстати,