Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суфле из козьего сыра и сыра Джюгас с тимьяном

Суфле из козьего сыра и сыра Джюгас с тимьяном
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Решила я , значит, приготовить суфле по рецепту Юлии Высоцкой с применением сыра Джюгас, и для суфле взяла сыр сроком 12 месяцев созревания, и мне понравилось. Единственное, что я убрала из рецепта, так это сливочное масло. Мне показалось, что сливок будет достаточно. Суфле получилось очень нежным и вкусным и очень хорошо поднялось, с сыром Джюгас и тимьяном у него вышел потрясающий аромат. А если его выпечь точно по рецепту, а после перевернуть в другую жаропрочную посуду, и посыпать еще раз сыром, и снова запечь, то у вас получится «дважды запеченное сырное суфле». Этот рецепт, я хочу отправить на ФМ нашей Заремы «Кино, вино и домино», по условиям ФМ необходимо приготовить рецепт из любого кино или книг и т.д., а это суфле как раз упоминается в фильме «Хранитель времени» . Ингредиенты  на 2 большие порции.

Ингредиенты
6 колечек козьего сыра, примерно 120 г
100 г Тертого сыра Джюгас
4 ст.л. сливок 33 % жирности
3 яйца
1 ст.л. листьев тимьяна
щепотка морской соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Духовку разогреть до 200 гр. С, формочки смазать маслом и посыпать сыром Джюгас.


На весь экран

# шаг 2/5

Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник.


На весь экран

# шаг 3/5

Сыр натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 4/5

Желтки взбить в кремообразное состояние, продолжая взбивать ввести по одному колечку козьего сыра, после сливки, соль, перец, листья тимьяна, и оставшийся сыр Джюгас, Ввести аккуратно взбитые в пышную пену белки.


На весь экран

# шаг 5/5

Переложить суфле по формочкам и отправить в духовку на 10-15 минут. Подавать в теплом виде сразу же.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
Т
Т
11 лет назад

Мне все суфле нравятся 😌 за их нежную текстуру...,а уж с двумя сырами тем более самый вкусный! 😇💗😌

Галиюша
Галиюша
11 лет назад
Т,

С двумя сырами это неприлично вкусно! :)💖 Спасибо! Джюгас рулит!💖

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Вкусненько, сырненько!!!😋😋😋

Галиюша
Галиюша
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка! :)💖

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

как сырно!!!! 😋😋😋 Галюша!

Галиюша
Галиюша
11 лет назад
Аня радуга,

Ага:) Спасибо, моя хорошая! :)💖

Olga
Olga
11 лет назад

Вкуснейшее нежное суфле😍😋😋

Галиюша
Галиюша
11 лет назад
Olga,

Оленька, спасибо! 💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Сырное суфле - это великолепно!!!!!!!😋😘

Галиюша
Галиюша
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, мерси! :)😘💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.