Реклама
Юлия Высоцкая
Савойская капуста впервые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на ее название - Савойская. Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. У нас в стране известна с 19 века, но так и не стала популярной, хотя в свежем виде она вкуснее, чем белокочанная. Широко используется эта капуста в странах Западной Европы и в США. Она считается лучшей капустой для голубцов и пирожков, из нее самые вкусные щи и вегетарианские блюда, она незаменима в летних салатах. Совершенно очевидно, что европейцы не ошиблись, выбирая начинку для своих пирожков.
По вкусовым качествам схожа с белокочанной капустой, но ее темно-зеленые гофрированные, кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Она не такая жесткая, как другие виды капусты, так как не имеет грубых прожилок.Поэтому они легко усваиваются организмом.А так же она более питательна, нежели бело- и краснокочанная. В ней много биологически активных веществ, сахара, горчичного масла. В 4 раза больше жиров и на 25% меньше клетчатки, чем в белокочанной капусте.По содержанию сухих веществ, сырого белка и витамина С она в 2 раза более богата, чем белокочанная капуста.
Все это вместе взятое определило исключительно высокую диетическую ценность савойской капусты для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
24 декабря в православной церкви отмечают день памяти Никона Печерского. В народном календаре этот
Цитрусовые ассоциируются с укреплением иммунитета — и это не миф. Лимоны, апельсины, мандарины и
Оливье будет почти на каждом праздничном столе. Эксперт напомнила, чем не стоит запивать блюдо во
Специалисты разных направлений рекомендуют уделять больше внимания бобовым. Но не все их любят, в
Благодарю. Рецепт лёгкий, получилось вкусно, понравилось всем.!
Красиво 💐💐💐!!!
Савойская капуста хороша! И цвет радует глаз, и закручивать гораздо удобней, да и полезная! 😍 Алла, очень красивый и эстетический рецепт! 💖
Аня, 💖💖💖!!!
Ой,как интересно,такое блюдо впервые вижу!😍😍😍
Нина, 😘🌺 спасибо!!! Я первый раз его готовила и все сложилось 😋.
Алла, какие у тебя замечательные полезные рецепты сегодня!😍😍😍
Света, не поверишь:самой понравились 😌. Начинка такая обалденная для меня, потому что обожаю жареный перец и лук. Я , когда начинку смешала, всё не успевала пробовать, так понравилось. Иногда такие простые блюда удивляют своим ярким вкусом.
Это точно!😍😋
💖😊😊
Отличное блюдо. Очень фото красивое😍
Лена, 😊💐 спасибо!!! Я первый раз готовила блюдо из савойской капусты. Мне понравилось, капуста нежная.