Рецепт
Главная»Рецепты»
Судак с томатами черри, чечевицей и ветчиной

Судак с томатами черри, чечевицей и ветчиной

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Всем известно как полезна чечевица, а с овощами и ветчиной она ещё и вкусная. Получается очень легкий и полезный гарнир для нежной белой рыбы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Лук, морковь и сельдерей нарезаем на маленькие кубики.
шаг 2/7
Обжариваем на оливковом масле до прозрачности лука.
шаг 3/7
Добавляем чечевицу и обжариваем все ещё пару минут.
шаг 4/7
Ветчину нарезаем на маленькие кубики и тоже отправляем на сковородку, обжариваем пару минут.
шаг 5/7
Добавляем 200гр. воды, даем вскипеть, солим, перчим, уменьшаем огонь и томим минут 15-25 до готовности, в зависимости от сорта чечевицы. При необходимости добавляем ещё воды.
шаг 6/7
Филе судака разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим. Кладем на раскаленную сковородку с маслом шкуркой вниз. Жарим на большом огне, прижимая рыбу первые 30 секунд лопаткой. Добавляем в сковородку томаты черри, разрезанные на половинки. Рыбу переворачиваем, когда шкурка станет румяной и хрустящей. Жарим на другой стороне ещё 5-7 минут.
шаг 7/7
Рыбу подаем на подушке из чечевицы с легким сливочным соусом или сметаной.
Комментарии — 13
Ирина
11 лет назад

какой замечательный гарнир! С рыбкой чечевицу я ещё не пробовала, нужно срочно исправлять! Машенька, спасибо за идею!😘

LapSha (Мария)
11 лет назад
Ирина,

Спасибо! Мне очень понравилось сочетание бедой рыбы и чечевицы, так что рекомендую. Для нас для девочек отличный вариант))

ярослава
11 лет назад

вчера только готовила чечевицу,и глядя на твое блюдо хочется еще!😋😋

LapSha (Мария)
11 лет назад
ярослава,

Я тоже люблю чечевицу, отличный гарнир! Спасибо!

Стелла
11 лет назад

Очень вкусный гарнир и рыбка!😋😍

LapSha (Мария)
11 лет назад
Стелла,

Спасибо! Получается полезно и диетично!

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Люблю чечевицу, спасибо сайту и добрым людям😃 Очень вкусно в таком сочетании!!

LapSha (Мария)
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, чечевицу тоже люблю, особенно в супах и гарнирах, вкусно! И с рыбкой прекрасно сочетается.

Снежинка Татьяна
11 лет назад
LapSha (Мария),

Суп никогда не делала, обязательно попробую!

Мурзик
11 лет назад

Такая аппетитная рыбка))) и гарнир к ней отличный)

😍😍🌸🌸

LapSha (Мария)
11 лет назад
Мурзик,

Ольчик, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"