Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадно-имбирные полосочки

Шоколадно-имбирные полосочки

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Небольшие вкусные штучки к чаю или кофе с ярким вкусом шоколада и имбиря) готовятся они очень просто и быстро) хорошо именно все вместе - кекс получается чуть плотный, конечно, шоколадный, но имбирь в нем доминирует. Поэтому как раз кстати нежное шоколадное покрытие, создающее баланс вкусов и текстур. Рецепт я взяла из любимого французского журнала) буду рада, если и Вы попробуете)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
2 яйца
30 мл молока
60 г сахарной пудры
75 г черного шоколада
30 мл сливок 33%
30 г свежего имбиря (потереть на терке)
1/2 пакетика сухих дрожжей (4 г)
65 г муки
Для покрытия:
50 г черного шоколада
25 г сливочного масла
1 ст.л. воды
Для украшения:
сахарные бусинки, сердечки, посыпка и т.п.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Духовку разогреваем до 170 гр. Отделяем белки от желтков. Шоколад растапливаем на водяной бане.
шаг 2/12
Слегка его остужаем и добавляем к нему желтки, молоко, сливки, сахарную пудру, дрожжи, муку и имбирь. Все перемешиваем лопаткой.
шаг 3/12
Все перемешиваем лопаткой.
шаг 4/12
Белки взбиваем в крепкую пену.
шаг 5/12
Вводим их по частям в шоколадное тесто, аккуратно перемешивая.
шаг 6/12
Вот такое нежное тесто получается.
шаг 7/12
Переливаем его в форму для кекса и выпекаем 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверяем кончиком ножа.
шаг 8/12
Вот такой вот кекс получается.
шаг 9/12
И в разрезе.
шаг 10/12
Остужаем его и режем на тонкие полосочки.
шаг 11/12
Для покрытия на водяной бане или в микроволновке растапливаем шоколад со сливочным маслом и водой. Перемешиваем для образования гладкой массы. Чуть ее остужаем, а затем наносим ее на шоколадные полосочки. Посыпаем сахарными украшениями.
шаг 12/12
Завариваем чай-кофе и дегустируем. Приятного аппетита))
Комментарии — 25
ВикторияS
11 лет назад

Олюшка, ну как не попробовать такую имбирно-шоколадную вкусноту??!!😋😉 Очень хорошо согревающие полосочки-печенюшки!😍🌻🌻🌻

Мурзик
11 лет назад
ВикторияS,

Викуль, спасибо большое))) точно, в холода самое-то с горячим чайком))pooh_lolpooh_lol

Nadin
11 лет назад

Вкусняшечки какие!!!💗 Оленька,хороши!!!💐

Мурзик
11 лет назад
Nadin,

Наденька, спасибо большое, что оценила)😘😘

Натали М
11 лет назад

Олечка,такой зимний рецептик😊с чашечкой горячего шоколада ммм...😋😋😋

Мурзик
11 лет назад
Натали М,

Наташенька, спасибо большое)) даааа, правда)))😍😃😃

Апрель
11 лет назад

чудесное вкусное великолепие Олечка😋💗

Мурзик
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо большое))😘😘

Liza Oliver
11 лет назад

ой как мне нравитсяяя!! очень красивое!🍁🍁🍁

Мурзик
11 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька, спасибо большое)) очень рада, что тебе рецепт понравился))😄😄🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"