Тесто:
150 г творога (у меня 1%)
50 г сливочного масла
1 крупное яйцо
щепотка соли
40 г ржаной муки
120 г пшеничной цельнозерновой муки
1/3 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
***************************
Начинка:
230 г капусты белокочанной
100 г капусты краснокочанной
100 г капусты цветной
70 г капусты брокколи
2 небольших лука-порея
50 г шпината
горсть брусники (клюквы)
соль по вкусу
молотый чёрный перец по вкусу
0,5 ч.л. тимьяна
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тёртого твёрдого сыра (факультативно)
Снежинка, спасибо отчету Натали*Лали, обратила внимание на эту галету. Оказалось, это настоящая находка!! Я не ожидала, что останусь так довольна результатом! Тесто в самом деле шикарное! Вкус сливочный, как у песочного, но при этом оно такое мягкое и нежное, ммм... За две недели готовила уже два раза. Начинка капустная с луком-пореем и шпинатом, украсила помидорками черри. Муж даже не понял, что внутри капуста. Слопал сразу три куска! Спасибо большое за рецепт! Отчет прицепила 😉💐
Светлана, как же я рада😃😃 Для мужчин обычно такая еда не очень привлекательна, а если такой отзыв, значит, рецепт и правда находка😌 Так приятно, что очень понравилась и галета, и идея с тестом😊 готовьте на здоровье!!💐 И спасибо большое за фото, безумно красивая галета вышла😍
Потрясающе красиво, Таня! 😍💖😘
Лерочка, вот за это отдельное спасибо!💖😘 Ты не представляешь, как я старалась, у нас погода "нелётная" совсем😌
В жизни бы не сказала - фото, как из журнала 😍💗💐
Значит, мои старания оправданы😇😘
Знатный шпинатик вырос😃Вы там брусничкой балуетесь Танюш!😍Очень люблю ее выпечке но у нас только варенье продают😭🌺🌺🌺
Мариночка, спасибо, солнышко!😘 Впервые у меня такой богатый урожай шпината особственноручно посаженного, и летом, и осенью даже😃 видимо, сорт удачный😊😃 Брусника в этом году тоже уродилась, а клюквы тоже нет, хотя бы мороженой?😳
Клюквы у нас много😊Сейчас еще только начинает появляться, а вот брусника только мороженная😏А шпинат этот у тебя и правда удачный, это сорт для салатов очень подходит 😍
😇Я его запомнила, буду теперь только такой садить (если буду😄)
Таня,галета бесподобная...еще на творожном тесте,и начинка богатейшая!!!Супер!😍😋😘🍀
Юлечка, солнышко, спасибо большое!💗😘 Начинка богатая, но лёгкая😊
Вот это и самое главное...легкость,мы же дАмы,у нас фигуры!!!!pooh_lol😘
Обожаю галеты!!!😋
pooh_lol😘
ОЙ ТАНЮШ😍😍😍,КЛАССНАЯ ГАЛЕТА,ТАК АППЕТИТНО И ВКУСНО ТЫ ВСЕ ОПИСАЛА,ЧТО Я УЖЕ ЕЕ ХОЧУ!!!!!!!!!!😍😍😍😋😋😋😋😋
Ниночка, милая, огромное спасибо!!!!😘😘😘 Безумно приятно, что тебе она понравилась!!!!💖💖💖