Рецепт
Главная»Рецепты»
Чеснок маринованный

Чеснок маринованный

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу предложить свой вариант маринования чеснока. Моя свекровь собрала большой урожай чеснока! В городских условиях трудно сохранить чеснок, он высыхает, портится. Поэтому предлагаю часть чеснока замариновать!

Ингредиенты

Ингредиенты

1,1 кг чеснока (неочищенного)
10 горошин душистого перца
3 лавровых листочка
5 бутонов гвоздики
палочка корицы
Для маринада:
625 мл воды
84 г сахара
34 г соли
25 мл уксусной эссенции
5 баночек по 0,25 л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Очистить чеснок, промыть, дать стечь воде.
шаг 2/3
Палочку корицы поломать на 5 частей. В промытые и высушенные банки раскладываем специи. Укладываем в банки чеснок. Для приготовления маринада кипятим воду с солью и сахаром. После закипания выключаем и добавляем эссенцию.
шаг 3/3
Таз или кастрюлю с широким дном выстилаем тканью (чтобы банки при нагревании не лопнули), ставим банки, заливаем горячим маринадом. В таз наливаем воды по «плечики» банок. Накрываем банки прокипяченными крышками. Стерилизуем содержимое банок 8 мин. с момента закипания воды в тазу. Закатываем, переворачиваем банки на крышки. Остужаем. Ароматный и «незлой» чесночек на зиму готов!
Комментарии — 15
KraSS
6 лет назад

Спасибо за интересный рецепт - сегодня будем делать :)

Жанна Тихонова
6 лет назад
KraSS,

Удачи! Спасибо за доверие к рецепту!

marysa
11 лет назад

С корицей никогда не пробовала.. интересный оттенок получается наверное!💐

Жанна Тихонова
11 лет назад
marysa,

Marysa, с палочкой корицы - очень деликатный вкус. А вот молотую добавлять с осторожностью! 😃

marysa
11 лет назад
Жанна Тихонова,

😊 Спасибо)💗

Strelec
11 лет назад

Вот сейчас Ваш рецепт увидела и вспомнила, как я его раньше ела. Тоннами..... Благо, муж ел за компанию и запах не мешал pooh_lol

Жанна Тихонова
11 лет назад
Strelec,

Хорошо, когда единство мужа и жены - даже в кулинарных предпочтениях! pooh_lol 😍

Снежинка Татьяна
11 лет назад

С корицей... любопытно!😊

Жанна Тихонова
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ага, Танюш, можно и не класть, но аромат от корицы деликатный! 🌻🌻🌻

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Жанна Тихонова,

Верю! Есть даже базилик коричный, действительно, похож аромат, я как-то садила и теперь ещё есть сушёный. немного добавляю в десерт, очень интересный получается аромат😊

Т
11 лет назад

Вкуснятина-заготовочка!! 😃😘

Жанна Тихонова
11 лет назад
Т,

Татьяна, спасибо! Вкусно, ароматно и чеснок "не пропадает" к весне, на радость свекрови! 😊

Т
11 лет назад
Жанна Тихонова,

О! Свекровь очень полезно радовать))) 😊😃😌

Жанна Тихонова
11 лет назад
Т,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"