Рецепт
Главная»Рецепты»
Перцы в томатном соке (для фарширования)

Перцы в томатном соке (для фарширования)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я не знала, на самом деле, какое сделать фото для этого рецепта. Хотелось показать самую суть рецепта. Вот что получилось!! Рецепт шикарный! Для любителей фаршированных перцев просто идеален! Многие замораживают перцы в сезон, но этот вариант гораздо интереснее! и вкуснее) Здесь получаются нежные и сочные перчики, да еще и в натуральном соке, который кстати можно использовать для соуса к этим же перцам. Я очень довольна этим рецептом, делюсь скорее им с вами!

Ингредиенты

Ингредиенты

8-10 перцев
1-1,2 помидоров
3 ст.л. крупной соли
все зависит от объема банки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Помидоры нарезаем небольшими кубиками, ставим на средний огонь, доводим до кипения и и варим 15-17 минут. Пенку убираем, периодически перемешиваем массу, она станет более однородной.
шаг 2/10
Ставим нагреваться воду для бланшировки перца. Перцы помоем, отрежем аккуратно плодоножку, вычистим внутри. В общем, подготовим перец к фаршированию.
шаг 3/10
Целый букет перцев))
шаг 4/10
Тем временем стерилизуем банки и крышки. Перец бланшируем в кипящей воде 3-4 минуты.
шаг 5/10
Помидорную массу солим и даем соли разойтись пару минут.
шаг 6/10
Вставляем перчик друг в друга....
шаг 7/10
и укладываем в банку..у меня широкая банка.я по 2 штуки складывала в 4 ряда.
шаг 8/10
Томатную массу протираем через сито. Вот он натуральный томатный сок с солью.
шаг 9/10
Заливаем соком наши перцы, стараемся, чтобы попало вовнутрь перчиков и закрываем крышкой.
шаг 10/10
Банку переворачиваем,укутываем и после остывания храним в прохладном месте. Наши заготовки для фаршированных перцев готовы.очень удобно!!!!
Комментарии — 21
Юлия Шестеркина
7 лет назад

Приготовила - все банки взлетели - когда обсуждала рецепт с мамой и тетей - они сразу сказали, что нарушена вся технология консервирования. готовила три 3-х литровых банки - безумно жаль продуктов

Юлия Шестеркина
7 лет назад

Замечательная заготовка. Как раз искала такой рецепт, т.к. в морозилке вечно нет места. Помидор 1 кг?

Апрель
11 лет назад

красота! вкуснота!😋

Nadin
11 лет назад
Апрель,

Алечка,спасибо))💗

Мальва
11 лет назад

Наденька, какие сочные и нежные, яркие, с помидорами очень вкусно😍😍😍

Nadin
11 лет назад
Мальва,

Леночка,спасибо огромное!!!💗

Яна
11 лет назад

Вкуснооооооо!!!! 💐💐

Nadin
11 лет назад
Яна ,

Спасибочки,дорогая!!!😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"