Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Торт "Красный Вельвет"

Эллиса

28 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот американский торт привлекает невероятной красотой в разрезе и великолепным вкусом!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо куриное 2 шт.

Мука пшеничная 250 г

Сахар 250 г

Какао-порошок 1 ст.л.

Сода пищевая 1 ч.л.

Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Масло сливочное 115 г

Кефир 240 мл

Ванильный сахар по вкусу

Пищевой краситель красный жидкий 2 ст.л.

Для крема:

Мягкий сливочный сыр 260 г

Масло сливочное 250 г

Сахарная пудра 70 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В кефир высыпаем соду, перемешиваем и таким образом ее гасим.

На весь экран

# шаг 2/11

Муку с разрыхлителем просеиваем, смешиваем с солью и какао.

На весь экран

# шаг 3/11

Взбиваем размягченное сливочное масло 1-2 мин. до кремообразного состояния. Всыпаем в масло сахар и взбиваем до пышности. По одному вбиваем яйца, затем ванилин и пищевой краситель.

На весь экран

# шаг 4/11

В полученную массу небольшими порциями попеременно вводим муку и кефир, перемешиваем очень аккуратно.

На весь экран

Полученное тесто делим на две равные части, из них мы испечем два бисквита. Тесто выкладываем в форму (лучше всего взять форму 20-22 см в диаметре, тогда бисквит будет выше и, разрезав его, Вы сможете получить 4 или 6 коржей, а у меня форма 26 см, поэтому торт только из двух коржей) и выпекаем 30-35 минут при температуре 175 гр. Готовность проверяем деревянной палочкой. В идеале эти коржи нужно разрезать, но я решила их оставить, как есть.

На весь экран

# шаг 6/11

Крем готовится быстро и просто, сначала взбиваем с сахарной пудрой размягченное масло до пышной массы, а затем частями добавляем сливочный сыр, не прекращая взбивать.

На весь экран

# шаг 7/11

Теперь коржи смазываем кремом, бока также хорошенько промазываем.

На весь экран

# шаг 8/11

Для украшения торта я использовала взбитые с сахаром жирные сливки, разделила их на две части и в одну добавила немного красного красителя, перемешала и получился очаровательный цвет. Затем нанесла сливки на верхний корж и бока, разделила их фигурками из айсинга, а красную часть посыпала цветным сахаром.

На весь экран

# шаг 9/11

А в завершение украшения использовала конфеты и кокосовую стружку.

На весь экран

# шаг 10/11

А вот так торт выглядит в разрезе. (Фото сделано Викой Тори, так как торт я готовила для нее.)

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ореховый торт "Эстерхази" (Дебют)

Этот торт я давно хотела приготовить, уж любопытен был мне его вкус,но все же думала, что он очень трудный в приготовлении, у меня вряд ли что-нибудь получится. Все таки я решилась, и не зря. Торт