Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенные булочки с чесночной начинкой

Тыквенные булочки с чесночной начинкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Невозможно вкусные булочки! Тесто просто восхитительное - пушистое и мягкое, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

ТЕСТО:
3/4 ст. тыквенного пюре
2 желтка
6 г сухих дрожжей
3 г соли
5 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
1 стакан молока
540 г муки
__________________
НАЧИНКА:
6 зубков чеснока
100 г сливочного масла
соль - 3/4 ч.л.
по маленькому пучку петрушки и укропа

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Тыкву предварительно запечь или отварить и перемолоть блендером в пюре. В миске растереть тыквенное пюре, соль, сахар, желтки.
шаг 2/9
Смешать муку и дрожжи.
шаг 3/9
Добавить смесь с тыквенным пюре. Молоко подогреть до 40 гр. и добавить к тесту, добавить растительное масло. Хорошо вымесить тесто 5-10 минут, при необходимости добавить муки. Должно получиться гладкое, мягкое тесто.
шаг 4/9
Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить подходить на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличится втрое.
шаг 5/9
Готовим начинку - сливочное масло растапливаем, добавляем пропущеный через пресс чеснок, соль, рубленую зелень.
шаг 6/9
Подросшее тесто обминаем, берем часть и раскатываем до толщины 0,5 см. Вырезаем из теста кружки.
шаг 7/9
В каждый круг кладем немного начинки.
шаг 8/9
Затем круг складываем два раза - по середине, и еще раз. Получается конус.
шаг 9/9
В формочки для кексов выкладываем по 3 штуки конусов. Оставляем на 10-15 минут булочки на расстойку. При желании посыпаем кунжутом. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 гр. 15-20 минут.
Комментарии — 32
alalykina-galina
7 лет назад

Просто чудесные булочки!!!!!!!! Фото прилагается. Пекла в одной большой форме, как один пирог, на подобии дружной
семейки. Но и в одиночных кексовых формах тоже хорошо. Супер! Сегодня снова булочки. Как хорошо, что тыква хранится так долго.

ღ Юляღ
11 лет назад

Прелесть,а не булочки!😍😋

Mariana
11 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо Юленька!!

Buvdevskaya
11 лет назад

Замечательные булочки ! 🌷 делаю подобные булочки, но со сладкой начинкой 😊

Mariana
11 лет назад
Buvdevskaya,

Со сладкой тоже чудесно,спасибо!

irushka78
11 лет назад

Замечательные ароматные булочки😋😋😋

Mariana
11 лет назад
irushka78,

Спасибо Ирочка!!

Яна
11 лет назад

Очень аппетитно ! 💖Беру себе на заметку 💐😊

Mariana
11 лет назад
Яна ,

Спасибо Яна!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"