Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Озорная тыковка"

Торт "Озорная тыковка"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу предложить вашему вниманию недорогой торт с минимальным набором ингредиентов, который готовится очень быстро, а получается невероятно вкусным. Этим тортом я смогла удивить даже своих избалованных сладким гурманов. И это притом, что на столе стоял еще один торт, приготовленный по довольно заморочливому рецепту с более дорогими ингредиентами, на приготовление которого я потратила немало времени и удивить думала именно им! А мама, попробовав тыквенный торт, сказала, что он самый вкусный из всех, которые я пекла в последнее время. Я надеюсь, что и вам он придется по вкусу. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для бисквита:
очищенная тыква - 300 г
очищенные грецкие орехи - 200 г
яйца - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст
ванилин - 1 г
*****************************************
Для начинки:
1 ст. абрикосового джема
*****************************************
Для крема:
сметана - 400 мл
сахар - 0,5 ст.
ванилин по вкусу
*****************************************
Для посыпки:
грецкие орехи - 3/4 ст.
кокосовая стружка - 50 г
*****************************************
Для украшения:
мастика желтого, зеленого и оранжевого цвета
черный шоколад - 50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Для начала приготовим тыквенно-ореховый бисквит. Как это сделать подробно можно прочитать тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/59678-bespodobnyy-tykvenno-orehovyy-biskvit. Охлажденный бисквит разрезаем на 4 коржа.
шаг 2/10
Для крема сметану взбиваем с сахаром и ванилином до загустения и растворения кристалликов сахара.
шаг 3/10
Приступаем к сборке торта. На блюдо выкладываем первый корж. Смазываем его половиной абрикосового джема. Примерно 2 полные столовые ложки.
шаг 4/10
Затем второй корж, на него наносим 1/3 часть крема. Снова корж, джем и 1/3 часть крема.
шаг 5/10
Обмазываем оставшимся кремом бока торта, выравниваем их с помощью широкого ножа или шпателя, выравниваем верх торта. Идеальной гладкости добиваться не стоит - мы все изъяны засыплем посыпкой)))
шаг 6/10
Для посыпки грецкие орехи измельчаем, смешиваем с кокосовой стружкой.
шаг 7/10
Посыпаем бока торта. Если торт украшать вы не планируете, просто посыпьте верх торта оставшейся посыпкой. Если хотите немного приукрасить - смотрите дальше.
шаг 8/10
Верх торта я решила украсить мастичными тыковками. Поскольку от сметанного крема мастика непременно потечет, я решила сделать шоколадный огородик для своих тыкв.
шаг 9/10
Для "огородика" растопим шоколад и выльем его на файл, чайной ложечкой придадим ему необходимую форму. Сильно не выравниваем, оставляем небольшую "волнистость".
шаг 10/10
На средину торта выкладываем застывший шоколадный диск. Сверху выкладываем тыковки, цветочки и листву, формируя кустик. Оставшееся пространство засыпаем посыпкой. Отправляем торт на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!
Комментарии — 34
Ла Ванда
11 лет назад

Сказочные тыковки))))))))))

Natali
11 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо, Викуля😘😘😘

Надежда
11 лет назад

Наташенька,очень вкусное сочетание у торта:тыква,орехи и кисло-сладкий абрикосовый джем...Огородик у тебя получился очень красивый и яркий,тыковки такие симпатичные💗💐😘

Natali
11 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надя!💐 Сочетание действительно вкусное, хотя я немного недолюбливаю прослойки из джемов-варенья-фруктов, но здесь она в самый раз! А еще я рада, что огородик вам понравился😃💖

Валерия
11 лет назад

Очень симпатичный и душевный тортик! 😘
Забрала в КК 💐💐💐

Natali
11 лет назад
Валерия,

На здоровье, Валерия! 🌷Надеюсь, рецепт Вам пригодится💖💖💖

~Un Dina~
11 лет назад

Наташа, какие тыквочки из мастики🌸: загляденье!

Natali
11 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо, Аллочка! Лепила ночью, пока помощники спалиpooh_lolА утром всеми силами отгоняла, чтоб сфотографироватьpooh_lol

~Un Dina~
11 лет назад
Natali,

Знакомая тема с фотографированием. Как же помощникам не соблазниться на такой креатив🌺💐🌺!

Natali
11 лет назад
~Un Dina~,

Дочурка на любое блюдо соблазняется, ей главное пальчиком поковырятьpooh_lolА как тыковки увидела - глазки загорелись, давай сюда и все тутpooh_lol

~Un Dina~
11 лет назад
Natali,

Все понятно: девочка, надо все попробовать. А тыквочки как игрушки😋🌷!

Natali
11 лет назад
~Un Dina~,

Нет, не игрушки, а конфетки!pooh_lol Она уже знает, что мастика сладкая, значит - сразу в ротpooh_lol

Ольчик :)
11 лет назад

А где же фото в разрезе?)) Так хотелось увидеть огородик изнутри! 😌😘

Natali
11 лет назад
Ольчик :),

Так я же хотела его сфотографировать, но сначала было некогда😧, а потом ... его съели😳

Ольчик :)
11 лет назад
Natali,

Вот так всегда))) за проглотиками и неуспеешь))))😍

Natali
11 лет назад
Ольчик :),

Это точноpooh_lol Спасибо за голос тортику. Мне очень приятно😍💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"