Рецепт

Тыквенная каша с изюмом и корицей

ais20_Алёнушка20 октября 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Эту кашу очень любит мой муж и в сезон тыкву она частенько становится его завтраком :)

Ингредиенты

500 г очищенной тыквы (чистая мякоть)
200 мл молока
50 мл воды
1/2 ч.ложки молотой корицы
1/2 стакана изюма
2 ст.ложки сахарной пудры (сладость лучше корректировать по вкусу, тем более тыквы бывают более и менее сладкие, в зависимости от сорта).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Изюм промыть и залить горячей кипяченой водой, чтобы он распарился и стал мягче (для взрослых можно добавить немного коньячка).

шаг 2/8

Тыкву нарезать крупными кубиками и выложить в кастрюлю.

шаг 3/8

Залить молоком, смешанным с водой.

шаг 4/8

Кастрюлю с тыквой поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь на минимум и накрыть крышкой. Тушить до мягкости тыквы около 15-20 минут, периодически помешивать.

шаг 5/8

Доведенную до мягкости тыкву откинуть на сито (молоко пока не выливать). Пюрировать тыкву в блендере до однородной консистенции, если вы хотите получить более жидкую кашу, можно добавить молоко, в котором варилась тыква.

шаг 6/8

Добавить сахарную пудру и корицу и еще раз все взбить блендером. Каша получается кремообразной.

шаг 7/8

Изюм также откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, добавить изюм в тыквенную кашу.

шаг 8/8

Подавать можно в теплом или холодном виде. При подаче можно полить кашу сливками. Очень вкусная каша! Приятного аппетита!

Комментарии — 21

Yelena Gribanovskaya

8 лет назад

странно, что это блюдо вы называете кашей :/, это не каша, а тыквенное пюре. А каша это вот что https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D0%B0 и никак иначе

Мальва

11 лет назад

Какая красивая подача🌻🌻🌻

ais20_Алёнушка

11 лет назад

Мальва,

спасибо😘

Lyudmilae

11 лет назад

Отлично!😃

ais20_Алёнушка

11 лет назад