НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный творожник с изюмом

Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста.

Юлия Высоцкая

27 ноября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с апельсиновым сиропом

Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Пирог с тыквой и козьим сыром

Nadin

20 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный, нежный пирог с потрясающей начинкой. Отличное сочетание сырного теста, тыквы, лука-порея и козьего сыра! Это очень вкусно!!! рецепт от Натальи Долгих с небольшими моим изменениями.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

110 г муки

50 г холодного сливочного масла

40 г пармезана

1 ч.л. тимьяна

2-3 ст.л. ледяной воды

Для начинки:

1 стебель лука-порея

300 г мякоти тыквы

100 г козьего сыра

4 ст.л. оливкового масла

20 г сливочного масла

50 мл белого вина или овощного бульона

1 яйцо

50 мл сливок (22%)

соль, перец, тимьян по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Духовку разогреваем до 180 градусов. Тыкву чистим, режем на ломтики примерно 1 см, укладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим. Посыпаем тимьяном сверху. Запекаем в течение 15 мин. Даем остыть.

На весь экран

# шаг 2/6

Теперь тесто. Холодное масло, порезанное кусочками и муку рубим ножом в крошку, добавляем мелконатертый сыр и тимьян, постепенно воду,если нужно. Собираем тесто в шар и убираем на 30 мин на холодильник.

На весь экран

# шаг 3/6

Лук порей (его белую часть) нарезаем тонкими кольцами, обжариваем на среднем огне на смеси оливкового и сливочного масел,до прозрачности. Лук не должен пригореть и потемнеть. Когда лук будет почти готов, добавим белое вино (или бульон) и потушим, помешивая до полного выпаривания жидкости. Солим, перчим и остужаем немного.

На весь экран

# шаг 4/6

Тесто раскатываем в круг диаметром примерно 25 см. Отступив от края пару см, выкладываем начинку слоями.

На весь экран

# шаг 5/6

Лук, потом тыква...

На весь экран

# шаг 6/6

...сверху раскладываем сыр. Заворачиваем аккуратно края, чтобы получились бортики.Яйцо слегка взбиваем и смазываем тесто. Остатки яйца смешиваем со сливками и заливаем пирог. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в

Елена

22 ноября 2010

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это

marysa

06 октября 2013

Рецепты

Датский пирог с грушами

Очень деликатный на вкус пирог с легкой бисквитной основой. Прекрасен как в холодом, так и в теплом виде, идеально сочетается с шоколадным или ванильным соусом. Я хочу сразу сказать, бисквит крайне

Liza Oliver

25 января 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний пирог с апельсином и сливами

Замечательный осенний рецепт, потому что еще есть хорошие сливы, да и вообще апельсины со сливами — это очень вкусно. Но на самом деле здесь возможны варианты, подойдут и груши или даже яблоки,

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Доктор Мясников предупредил любителей морской рыбы — деликатесом можно себе навредить

Всем известно, что морская рыба, в том числе все лососевые, богата полиненасыщенными

Едим Дома

10 января 2025

новости

Что творит этот овощ! В простой свекле обнаружен огромный потенциал для спортивной фигуры

Рацион и физические нагрузки — ключ к получению красивых форм. Удивительно, но дешевая и доступная

Киласева Анастасия

10 января 2025

новости

Страшный день — что можно приготовить 11 января, чтобы отвадить беду

11 января наши предки назвали Страшным днем. По преданиям, в этот день и вечер лютовала нечистая

Едим Дома

10 января 2025

143

новости

Составляем бюджетное, но солидное меню после праздничных трат — на хлеб и воду переходить вовсе необязательно

Праздничные дни часто приводят к истощению бюджета. В этот период складывается впечатление, что

Киласева Анастасия

10 января 2025

136

Комментарии — 28

Улия

10 лет назад

Очень вкусный пирог!!! Тесто отличное, ну и тыква с козьим сыром супер!!! Спасибо большое за вкусный рецепт💐

Ирина Арканникова

11 лет назад

мммммммммммммммм........надо сделать.как раз и сыр тоже есть! только порея нет( чем бы заменить? или просто без него?

Nadin

11 лет назад

Ирина Арканникова,

Я думаю,можно заменить обычным луком,но сначала его обдать кипятком,чтобы горечь ушла!

Маргарита Бузова

11 лет назад

вот это да! как оригинально и вкусно! мне кажется, тыква с козьим сыром отлично сочетается!😜😜

Яна

11 лет назад

что может быть вкуснее и уютнее осенью 😊😊😊

Тата

11 лет назад

Надюша, пирог и главная фотография впечатляют! Сейчас испеку.😋😋💐

Тата

11 лет назад

Тата,

Надяяя, пирог крутейший!!! Сообщаю тебе об этом с куском во рту.pooh_lolpooh_lol Муж говорит: "Давай так и сфотаем!"pooh_lolpooh_lol Фотки завтра загружу. А сейчас шопинг!!!!😆😆

Nadin

11 лет назад

Тата,

ААА!!!Томочка!!!! я такая счастливая,что ты оценила этот пирог!!! Супер!!спаибо тебе!!!😘😘😘 надо было так и сфоткатьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог с тыквой и козьим сыром

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3