Рецепт

Главная»Рецепты»

СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ (АБРИКОСОВОЕ НАСТРОЕНИЕ)

СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ (АБРИКОСОВОЕ НАСТРОЕНИЕ)

Svetlana Metaxa17 октября 2013

Приготовление

2 часа 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Представляю вашему вниманию Страсбургский пирог. Это вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

для теста:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 60 г
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
соль - на кончике ножа
вода холодная - полстакана
для начинки:
творог - 400 г
сметана или йогурт - 200 г
яйца - 2 шт.
сахар - 5-6 столовые ложки.
крахмал - 1.5 столовой ложки
ванилин - 1 штука
абрикосы - 8 штук
абрикосовый джем - 150 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Муку просеять в глубокую миску, добавить масло, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.

шаг 2/9

Замесить тесто.

шаг 3/9

Тесто выложить в форму, разровнять, сделать высокие бортики и поставить на 1 час в холодильник.

шаг 4/9

Готовим начинку. Творог выложить в миску, добавить яичные желтки, крахмал, сметану и сахар, взбить.

шаг 5/9

Отдельно взбить белки в крепкую пену.

шаг 6/9

Аккуратно ввести белковую массу в творожную, перемешать.

шаг 7/9

Вынуть форму с коржом из холодильника, смазать ее абрикосовым джемом и выложить начинку. Фото с начинкой не сделала.

шаг 8/9

Абрикосы очистить от косточек, разрезать пополам и выложить на начинку.

шаг 9/9

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовый пирог оставить остыть.

Комментарии — 47

7 лет назад

Спасибо за рецепт. Лично у меня первый раз в жизни получилось такое великолепное песочное тесто. Однозначно в копилку.

Любовь Устьянцева

5 лет назад

Добрый вечер ! рецепт интересный,
а творог сколки процентный

5 лет назад

Шикарный пирог!👌🤩

11 лет назад

Супер !!!💖

Svetlana Metaxa

11 лет назад

Спасибо!🌷🌷

11 лет назад

Света это шедевр!!!!😮💖💖💖💖💖

Svetlana Metaxa

11 лет назад

😍💖💖💖

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"