Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
33729
2
Шоколадный пирог с черносливом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
23408
4
Реклама

СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ (АБРИКОСОВОЕ НАСТРОЕНИЕ)

СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ (АБРИКОСОВОЕ НАСТРОЕНИЕ)
Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Представляю вашему вниманию Страсбургский пирог. Это вкусно!

 

Ингредиенты
для теста:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 60 г
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
соль - на кончике ножа
вода холодная - полстакана
для начинки:
творог - 400 г
сметана или йогурт - 200 г
яйца - 2 шт.
сахар - 5-6 столовые ложки.
крахмал - 1.5 столовой ложки
ванилин - 1 штука
абрикосы - 8 штук
абрикосовый джем - 150 г

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Муку просеять в глубокую миску, добавить масло, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.
Муку просеять в глубокую миску, добавить масло, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.


На весь экран

# шаг 2/9

Замесить тесто.
Замесить тесто.


На весь экран

# шаг 3/9

Тесто выложить в форму, разровнять, сделать высокие бортики и поставить на 1 час в холодильник.
Тесто выложить в форму, разровнять, сделать высокие бортики и поставить на 1 час в холодильник.


На весь экран

# шаг 4/9

Готовим начинку. Творог выложить в миску, добавить яичные желтки, крахмал, сметану и сахар, взбить.
Готовим начинку. Творог выложить в миску, добавить яичные желтки, крахмал, сметану и сахар, взбить.


На весь экран

# шаг 5/9

Отдельно взбить белки в крепкую пену.
Отдельно взбить белки в крепкую пену.


На весь экран

# шаг 6/9

Аккуратно ввести белковую массу в творожную, перемешать.
Аккуратно ввести белковую массу в творожную, перемешать.


На весь экран

# шаг 7/9

Вынуть форму с коржом из холодильника, смазать ее абрикосовым джемом и выложить начинку. Фото с начинкой не сделала.
Вынуть форму с коржом из холодильника, смазать ее абрикосовым джемом и выложить начинку. Фото с начинкой не сделала.


На весь экран

# шаг 8/9

Абрикосы очистить от косточек, разрезать пополам и выложить на начинку.
Абрикосы очистить от косточек, разрезать пополам и выложить на начинку.


На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовый пирог оставить остыть.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовый пирог оставить остыть.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 47
Отправить
Любовь Устьянцева
Любовь Устьянцева
5 лет назад

Добрый вечер ! рецепт интересный,
а творог сколки процентный

Марина
Марина
5 лет назад

Шикарный пирог!👌🤩

Анна
Анна
7 лет назад

Спасибо за рецепт. Лично у меня первый раз в жизни получилось такое великолепное песочное тесто. Однозначно в копилку.

Elizaveta
Elizaveta
10 лет назад

Спасибо за рецепт. Пекла ваш пирог уже несколько раз. Даже без персиков он съедается гостями моментально. Вот только с тестом не получается у меня столько воды добавлять , очень жидко выходит. Добавляю буквально 2 -3 столовые ложки

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

аппетитно 😋😋😋

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
11 лет назад
Аня радуга,

Спасибо, Анечка!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.