Рецепт
Главная»Рецепты»
Слоеные пирожки с тыквой и шпинатом

Слоеные пирожки с тыквой и шпинатом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Чудесные закусочные пирожочки, которые хорошо взять с собой на работу или дать детям в школу. Оформление на шпжках как фуршетный вариант. Начинку можно сделать только из тыквы и даже сладкой! Я для большей пользы и разнообразия сделала еще из шпината с творогом))) Гости оценили, сынок кушал с удовольствием))) Кстати, тыкву не нужно бояться готовить и вообще постараться полюбить блюда с ней. Главное правильно ее приготовить, если положить правильные специи и приправы, совсем не будет чувствоваться травянистый вкус, только ее нежная текстура. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными и полезными блюдами!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г бездрожжевого слоеного теста
1 яйцо для смазывания
Начинка из тыквы:
100 г тыквы
50 г пармезана
20 г сливочного масла
1 веточка тимьяна свежего
щепотка молотого мускатного ореха
соль, черный молотый перец по вкусу
Начинка из шпината:
100 г шпината (можно замороженного)
50 г мягкого творога (или рикотты)
1 яйцо
соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Слоеное тесто разморозить, если покупное. Для начинки из шпината смешать в миске творог (рикотту), шпинат (размороженный и отжатый от жидкости), яйцо (я взяла только желток, т.к. творог был достаточно жидкий), соль, черный молотый перец. Все хорошенько смешать до однородного состояния. Если используете свежий шпинат, его нужно мелко порубить ножом, избавляясь от жестких стеблей.
шаг 2/6
Для начинки из тыквы натереть пармезан и тыкву на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное масло и потушить в ней тыкву 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Готовую тыкву (не остужая) смешать с сыром, добавить листочки тимьяна, мускатный орех. Все тщательно перемешать, можно посолить, мне хватает солености сыра.
шаг 3/6
Тесто раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм, разрезать на четное количество квадратов.
шаг 4/6
Выложить по чайной ложке начинки на половину квадратиков, положить шпажку, оставшимися квадратиками теста накрыть пирожочки, хорошо прижать края зубцами вилки.
шаг 5/6
Переложить на смазанный противень или силиконовый коврик, смазать желтком, чуть разбавленным водой. Выпекать в нагретой до 170 С духовке 10 минут (у меня ушло 25 минут!!!!! ориентируйтесь на свою).
шаг 6/6
Готовым пирожкам дать немного остыть и можно кушать. Вкусно, полезно и хрустяще))))
Комментарии — 43
Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Полезные пирожки Катюш😋😋😋,сегодня я тоже тыкву готовила,очень редко с ней что-то готовлю,но мне понравилось!!😊😋💗

Катерина
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Нин, ты знаешь редкий гурман любит тыкву всей душой))))на нашем столе она редкий гость, ищу интересные рецепты, чтобы попробовать в разных вкусах! твою красотку видела, ни разу еще кстати целиком не готовила😍🌸

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Катерина,

Я такой же гурманpooh_lolpooh_lolpooh_lol,но вот такие идеи мне по душе,я имею в виду конкурсы,уже два рецепта из тыквы и всем очень нравится и мне в том числе.

Катерина
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Я тоже рада. что родным и друзьям нравится, то что готовлю из тыквы! просто раньше кроме запекания больше ничего и не делали с ней😊

Натали М
11 лет назад

Отличные пирожки😃начинка из тыквы с сыром,мне знакома и очень интересная на вкус😋и слоеное тесто здесь,как никогда кстати😘💖🌺

Катерина
11 лет назад
Натали М,

Наташ, спасибо за поддержку моих пирожочков! 😍😘я думаю, если слоеное тесто удачное, то выпечка получается вкусной и хрустящей😋

МаринаL
11 лет назад

Обожаю сочетание тыквы и сыра😋Со шпинатом не пробовала! Обязательно повторю такую начиночку😊🌺🌺🌺

Катерина
11 лет назад
МаринаL,

Мариш, мне казалось ты шпинат любишь😍кстати я еще обе начинки вместе смешивала, тоже вкусно и необычно😋😘

МаринаL
11 лет назад
Катерина,

Шпинат очень люблю, а слоеное тесто почему-то прошло мимоpooh_lol

burro.salvia
11 лет назад

Вкусно, Катюша!!! 😌😋💖

Катерина
11 лет назад
burro.salvia,

Спасибо Иришка😘, мне со шпинатом понравилось больше, а сыну с тыквой (очень странно)😊🌸

Ольга
11 лет назад

отличный рецептик ,вкусненькие пирожочки получаются😋😋😋

Катерина
11 лет назад
Ольга,

Ольга спасибо за отзыв!😍у меня тыква на 3 кг., наедимся на весь год...😄😋

Ольга
11 лет назад
Катерина,

у меня тож самое ,только у меня пол тыквы ,была просто не реально огромная,блага в маркетах у нас отрезают сколько нннадо,вот и взяла кусочек кг на 4 pooh_lolpooh_lolpooh_lol объедимсяpooh_lol

Катерина
11 лет назад
Ольга,

Да, тыквы конечно бывают огромные, у бабульки в деревне росли такие, их потом лошадь на тележке вывозилаpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"