Мясо получается безумно ароматным, сочным и нежным, в таком качестве его очень легко нарезать тонкими кусочками, которые просто таят во рту! Для приёма гостей будет просто шикарным горячим блюдом.
Итальянцы рекомендуют подавать, украсив грецкими орехами, которые только подчеркнут деликатный вкус мяса. Итальянцы знают толк в еде
Ингредиенты
Ингредиенты
Свинина (нежирная корейка) – 500 г
Шалфей – 5 сухих или свежих листиков
Розмарин – 1 ст.л. сухого или несколько веточек свежего
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Молоко – 300 мл
Масло оливковое – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Соединяем все пряности и соль, немного измельчаем в ступке или просто растираем ложкой.
шаг 2/6
Мясо со всех сторон хорошенько натираем полученной смесью.
шаг 3/6
На сковороде разогреваем оливковое масло. Со всех сторон обжариваем мясо до золотистой корочки на достаточно сильном огне.
шаг 4/6
Затем перекладываем его в форму, заливаем молоком. Отправляем в разогретую до 160 духовку на 1 час. Обязательно периодически поворачиваем мясо.
шаг 5/6
Готовое мясо вынимаем из формы. Даём полежать минут 5. Затем аккуратно нарезаем острым ножом и выкладываем на блюдо.
шаг 6/6
Поливаем полученным после выпекания мяса соусом. Приятного аппетита!
Обожаю такое мясо, Танюш!... Чаще всего оно у нас воскресным блюдом! 😍😃😃pooh_lol Ой, сколько же сегодня вкусного выставили (и еще не вечер!!! pooh_lol😄), завтра будет очень сложно выбирать! 😇
Ирочка, я теперь его тоже обожаю, причём во всех смыслах😄 Готовить его одно удовольствие, а результат - бесподобен!😍 Уверена, оно и у нас будет частым гостем!😃 Спасибо тебе!!!😘
Сочное мяско!😋😋😋
Очень! Действительно, советую!😊 Спасибо!💐
Обожаю такое мясо, Танюш!... Чаще всего оно у нас воскресным блюдом! 😍😃😃pooh_lol Ой, сколько же сегодня вкусного выставили (и еще не вечер!!! pooh_lol😄), завтра будет очень сложно выбирать! 😇
Ирочка, я теперь его тоже обожаю, причём во всех смыслах😄 Готовить его одно удовольствие, а результат - бесподобен!😍 Уверена, оно и у нас будет частым гостем!😃 Спасибо тебе!!!😘
Всё!Соседи жарят шашлыки, Аля сегодня тоже с мясом, хочу😷😉
🍁🍁🍂
Анют, угощайся, или иди к соседям на шашлыки😄 Спасибо!💗
pooh_lolЯ рыбой обошлась, с луковым мармеладом💖
Необычное предложение! Очень хочется попробовать в деле весь проццесс,спасибо!💐💐💐
Спасибо! Буду рада, если попробуете!🌹 Мне безумно в этом рецепте нравится, что проще уж некуда, но результат превосходный😃
Какой необычный рецепт 😉.
Нужно попробовать, раз Татьяна рекомендует 😘.
Утащила pooh_lol
😃 Да-да, очень рекомендую😉 Спасибо большое, Анжела!😊😘