Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Блинчики с мясом как у бабушки. :) Мне очень нравится сочетание сладкого теста и соленого ароматного фарша.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для блинчиков:
2 стакана кефира
2 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 яйцо
1/2 стакана сахара
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соды
щедрая щепотка соли
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания готовых блинчиков)

Для начинки:
400 г говяжей вырезки
1 морковка
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
небольшой кусочек сливочного масла (для жарки)

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Готовим тесто для блинчиков: Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить кефир и снова взбить. Постепенно через сито всыпать муку с содой. Добавить теплую воду и перемешать до получения однородной массы. Наконец добавить оливковое масло и снова перемешать.
шаг 2/4
Готовим мясную начинку: Все ингредиенты для начинки пропустить через мясорубку. На сковороде растопить масло, выложить фарш и потушить на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу. Самое главное в начинке - не пересушить. :)
шаг 3/4
Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде (у меня тефлоновая). Складываем стопочкой и смазываем сливочным маслом.
шаг 4/4
Выкладываем начинку (у меня на 1 блинчик уходило 4 чайных ложки фарша) и плотно скручиваем. Слегка подрумяниваем на сковородке (чтобы не раскручивались). Складываем башенкой и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита! :)
Комментарии — 23
Liza Oliver
11 лет назад

вот это стопка!!!!!!!!!!!😍😋

Варвара
11 лет назад
Liza Oliver,

спасибо))) в ней уже штук 4-х не хватает на фотографии! 😄

Liza Oliver
11 лет назад
Варвара,

мне так ваше имя нравится)😘 Варенька, Варюша)💐

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lol😃

Liza Oliver
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

ну а что такого?! 😃😃😃pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Варвара
11 лет назад
Liza Oliver,

😊 спасибо большое! в детстве не очень нравилось мне - слишком необычное имечко, а сейчас просто не представляю себя Машей или Олей - имя однозначно мое!pooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
Варвара,

У меня доченьку просто Варюша зовут, я всецело влюблена в это имя)💖💖💖

Варвара
11 лет назад
Liza Oliver,

😊 здорово как! когда я маленькая была, ни одной Вари не было вообще, потому я думала, что я какая-то белая ворона. А теперь это довольно популярное имя стало. Мне нравится в ней еще, что можно как полным именем называться (Варвара), так и сокращенным (Варя), а сколько разных приятных вариаций бывает: Вареничек, Варенье.. наверное поэтому во мне особая любовь к сладкому😄

Liza Oliver
11 лет назад
Варвара,

Обэтих прозвищах я могу вечно говррить: вареник,варенец,Альберт Варварян, Варежка...это все мы так свою называемpooh_lol

Варвара
11 лет назад
Liza Oliver,

😄 Варванян - это вообще! впервые такое слышу)))

Liza Oliver
11 лет назад
Варвара,

Да это мы ржали, что было бы, если бы Варя была армянином pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Варвара
11 лет назад
KT-SW
11 лет назад

Какая замечательная блинная горка! Напоминает "Монастырскую избу"! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Варвара
11 лет назад
KT-SW,

спасибо большое! Так сложить решила, чтобы корочка хрустящая после обжарки сохранилась хотя бы на части блиночков 😌

marysa
11 лет назад

Красавцы! Один к одному!😍pooh_lol🌹

Варвара
11 лет назад
marysa,

спасибо! 🌻

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкусняшки!😊

Варвара
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

жаль не диетические 😊

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Варвара,

pooh_lolА что делать? Иногда можно себя побаловать😃😌😌😌

Варвара
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

😉 это точно!

Т
11 лет назад

Ох и хороши 😆 блинчики!!!))) 😍😘

Варвара
11 лет назад
Т,

😉 спасибо большое!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"