Ингредиенты

Фасоль консервированная белая 1 б.(400 г)
Перец болгарский разноцветный 2-3 шт.больших (или мелких несколько штук)
Петрушка 5 веточек (у меня не было)
Чеснок (по вкусу) 1-3 зуб.
Каперсы 1 ст.л.
Зеленые оливки несколько штук
Лимонный сок 2 ст.л.
Масло оливковое 4 ст.л.
Соль, перец свежемолотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Разогреть духовку . Положить перцы на решетку и запечь 15-20 минут. Переложить в миску, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Немного остудить, снять кожицу, очистить от семян.

шаг 2/6

Порезать перцы

шаг 3/6

С фасоли слить жидкость,добавить к перцам. Также добавить каперсы и оливки.

шаг 4/6

Приготовить соус: налить оливкового масла,посолить.поперчить.выдавить чеснок,добавить лимонного сока.Перемешать

шаг 5/6

Заправить салат, перемешать и оставить на 10 минут.

шаг 6/6

Подать к столу.

Комментарии — 37

Nin@ G.Lov.