Тартары — замечательное изобретение, главное, чтобы вы были уверены в свежести рыбы и не боялись съесть ее полусырой. Ну и, конечно, важно подобрать маринад, который лично вам нравится, потому что

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом

Песто лучше взять домашнего приготовления, а хлеб — вчерашний или даже позавчерашний.

Юлия Высоцкая

21 мая 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кростини с песто из руколы и грецких орехов

Такой соус можно заморозить, а потом добавить в макароны.

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Брускетты с колбасками, сладким перцем и руколой

Из свежей зелени сюда отлично подойдет тархун. Перец чили добавляйте на свой вкус, особенно если не любите острое. Сливочный сыр можно заменить сметаной, йогуртом или даже майонезом, а вместо уксуса

Юлия Высоцкая

27 апреля 2020

Картофельные кростини со сливочным сыром и беконом

Катерина

05 октября 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Интересный вариант кростини, вместо поджаренного хлеба запеченный картофель, с пикантным сливочным сыром и хрустящими кисло-сладкими овощами. Вкусная, не сложная закуска в итальянском стиле.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 шт. картофеля одинакового по размеру

80 г. сливочного сыра без добавок

5 полосок сырокопченого бекона

1 ч.л. дижонской горчицы

пол чайной ложки острого соуса чили

1 маленькая красная луковица

по четвертинке желтого и зеленого болгарского перца

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. винного уксуса

соль, молотая сладкая паприка по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Для начала вымыть со щеткой картофель, не очищая, разрезать на две части. Форму застелить пищевой фольгой, выложить картофель, сбрызнуть оливковым маслом, можно посыпать солью и отправить в разогретую до 190 С духовку на час не меньше. Картофель внутри должен стать мягким.

На весь экран

# шаг 2/6

На противень также застеленный фольгой выложить полоски бекона, смазать каждую соусом чили (буквально по капельке) и отправить в духовку к картофелю на 10-12 минут, пока бенок не станет хрустящий.

На весь экран

# шаг 3/6

Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком на пару минут, чтобы ушла лишняя горечь.

На весь экран

# шаг 4/6

Болгарский перчик вымыть, отрезать по четвертинке от каждого, и нарезать тонкой соломкой. Воду с лука слить, смешать в миске с перцем, посыпать щепоткой сахара, полить винным уксусом, хорошо перемешать и оставить на столе мариноваться.

На весь экран

# шаг 5/6

Готовый бекон чуть остудить, нарезать мелко или раскрошить, смешать со сливочным сыром, добавив горчицу. Соль и молотая паприка по вкусу, я не добавляла.

На весь экран

# шаг 6/6

Вынуть готовый картофель из духовки, остудить до теплого состояния. Из сырной массы сформировать небольшие кнедлики двумя чайными ложками, выложить на картофель. Готовый кростини подавать с маринованными овощами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бутерброды с киви и орехами

Анастасия

19 января 2011

Рецепты

Мужской бутерброд

Наверное, каждый мужчина будет рад есть котлеты на обед и ужин и на второй ужин :) Вот один из вариантов как насладиться одним из любимых блюд еще на завтрак.