Сейчас время холодное и хочется готовить, готовить и готовить. И я это делаю, и вот предлагаю Вам рецепт очень вкусного, уютного и осеннего пирога. Пирог получается очень сочный, напоминает по вкусу лазанью. Хрустящее, тонюсенькое тесто и сочная мясная начинка, вкусное сочетание!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г теста фило;
500 г фарша из баранины;
450 г помидоров;
300 г листьев шпината;
1 крупная луковица;
1 зубчик чеснока;
1 ч.л мускатного ореха;
кунжут для посыпки ( у меня зерновая смесь) ;
соль, перец, оливковое масло
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить с мясным фаршем до золотистого цвета. Добавьте помидоры, очищенные от кожуры и семечек и мелко нарезанные. Добавить мускатный орех, чеснок, соль, перец. Тушить, помешивая, до практически полного испарения жидкости, непрерывно помешивая. Листья шпината, потушить на среднем огне в течении 2-х минут.
шаг 2/5
Каждый лист фило смазать оливковым маслом и уложить друг на друга в форму диаметром 24 см. Тесто должно сильно свисать по краям. На тесто выложить мясную начинку,
шаг 3/5
а затем листья шпината.
шаг 4/5
Краями теста укройте пирог сверху. Я еще положила три целых листочка фило сверху. Смазать оливковым маслом и посыпать семенами кунжута.
шаг 5/5
Пирог выпекайте в заранее нагретой до 200С духовке, в течении 25-30 минут.
Подавать желательно горячим.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
нет шпината как поступить?
можно приготовить порционно?
Очень люблю тесто фило, а тут еще и такая роскошная начинка. Елена, рецепт великолепный 😋😍💐
Наира, спасибо большое, очень вкусный пирог!!!😍😘
Великолепный пирог😃я теперь обожаю,всё что с тестом фило😆и начинка вкуснейшая😋🌺
Натали, спасибочки, вкусно, вкусно!!!😍😘
Елена, пирог сногсшибательный, умопомрачительный и просто бесподобный!!! 💖 фото прекрасные....😍🌹
Спасибо большое, Катюш!!!!!!!😍😘