Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог, а вместо лимона подойдет

Юлия Высоцкая

22 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами

Творог лучше брать рассыпчатый. Блины можно смазать сметаной или желтком с молоком, а вместо панировочных сухарей присыпать смесью измельченного в крошку ржаного хлеба и порубленных грецких орехов.

Юлия Высоцкая

04 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с пряными грушами и медом

Юлия Высоцкая

18 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой

Здесь тесто должно быть довольно жидким — таким, какое мы готовим для выпечки тонких блинов. Чтобы блины не горели, оливковое масло лучше не наливать в сковороду, а просто смазывать ее кисточкой.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой

Катерина

30 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

И блины можно напечь за 30 минут, еще и удивить необычным узором! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 9 блинчиков (на сковороде 17 см.), а вот начинки чуть больше, поэтому можно уменьшить пропорции или использовать остатки для других целей. Это оригинальный рецепт, я делала и с обычной творожной, и с фруктовой начинкой, и просто так, потому что блинчики мы любим всей семьей.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для блинчиков:

2/3 ст. муки

1 яйцо

0,5 ст.л. сахара

небольшая щепотка соли

0,5 ст.л. растительного масла

250 мл. молока

0,5 ст.л. какао-порошка

Для шоколадно-ореховой начинки:

1,5 ст. л. какао-порошка

1 ст. сахара (очень сладко, можно 0,5 ст.)

1 ст.л. муки

250 мл молока

горсть молотого миндаля (можно фундук, грецкие, кешью)

50 г мягкого сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тесто для блинчиков и начинку будем готовить одновременно для экономии времени. Для начинки смешать в сотейнике какао-порошок, весь сахар и муку, хорошенько перемешать.

На весь экран

# шаг 2/8

ДЛя блинчиков смешать в отдельной миске муку, яйца, соль, сахар, хорошо перемешать, влить молоко, перемешать тщательно и добавить 1 ст. л. растительного масла, еще раз перемешать.

На весь экран

# шаг 3/8

В сотейник с шоколадно-сахарной смесью влить молоко, хорошо размешать, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, варить до загустения (5-7 минут). Блинную сковороду смазать маслом и поставить разогреваться.

На весь экран

# шаг 4/8

От блинной смеси в другую посуду отлить одну треть и добавить какао-порошок, хорошо перемешать. Так как шоколадное тесто будем выливать на белое по спирали, нужно взять емкость с узким носиком (хорошо подойдет соусник).

На весь экран

# шаг 5/8

Как только смесь в сотейнике загустеет, всыпать молотые (очень мелко орехи), добавить сливочное масло, снять с огня, размешать хорошенько и оставить в сторону.

На весь экран

# шаг 6/8

Прошло 15 минут...теперь блины. На разогретую сковороду наливаем белое тесто, следить, чтобы не было слишком тонко, но и не толсто, и по спирали, начиная от центра налить шоколадное тесто, стараться лить непрерывной струйкой))) выпекать как обычно с двух сторон.

На весь экран

# шаг 7/8

Блин выложить на тарелку спиралью вниз, положить 1 ст. л. начинки, свернуть трубочкой, и так все остальные блины.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать готовые блинчики как угодно, можно с ягодами, или с шариком морожного для большей "сытости"))))

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинчики на воде с творогом и малиновым желе

Рецепты

Рецепты

Блинчики с ягодным суфле.

Приближается Масленица, праздник, в котором блины являются главным блюдом! Предлагаю Вам попробовать блинчики с ягодной начинкой. Заряд витамином будет очень кстати в конце зимы.