Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Форель в соусе терияки с кунжутом и чили
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
68
29108
1
Реклама

Дижонский морской черт под белым соусом

Дижонский морской черт под белым соусом
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Деликатесное изысканное рыбное блюдо из припущенного морского черта с тимьяном, кокосовым молоком и дижонской горчицей Maille Dijon Originale, подаваемое с рисом.

Пищевая ценность порции

243
кКал
10%
Белки33 г
Жиры12 г
Углеводы2 г
% от дневной нормы
8 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 мл
по вкусу
700 г
1 ч. л.
2 ч. л.
150 г
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
1 веточка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

В кастрюлю залейте бульоны, добавьте лук с тимьяном и доведите до кипения. Добавьте кусочки морского черта и готовьте 4 минуты или до мягкого состояния в зависимости от толщины рыбных кусков.


На весь экран

# шаг 2/5

Извлеките рыбу с помощью шумовки и переложите в блюдо, не давая остыть.


На весь экран

# шаг 3/5

Удалите веточки тимьяна. Добавьте горчицу и соус карри в отвар. Доведите до кипения и варите, пока отвар не уменьшится на треть.


На весь экран

# шаг 4/5

Добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Посыпьте солью и черным перцем, добавьте выжатый лимонный сок.


На весь экран

# шаг 5/5

Подавайте к столу с рисом и свежими веточками тимьяна.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
11 лет назад

Подавала блюдо гостям! Все остались довольны, особенно понравился соус. Дополнительно добавила карри, муж очень любит эту приправу. Дижонскую горчицу брала украинского производства, т.к. обошла 3 супермаркета, но Maille не нашла((( Спасибо за рецепт!!🌷

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад

Только что отведала это блюдо! Вкуснятина неописуемая! 😋 До сих пор пожигает мои вкусовые рецепторы во рту, но такое послевкусие приятное! 😍 Горчичка отличная! Самое то в сезон простуд! Вот видите, у меня сплошные знаки восклицания! Вместо морского черта использовала хоки. На вид эта рыба, как и морской черт, не красавица (в интернете посмотрела). Мясо белое, плотное. Цвет соуса отличается от исходного, т. к. у меня была только красная паста карри. Смешение двух видов бульона - рыбного и куриного - меня не шокировало, я уже ела в ресторане блюдо под названием "Уха из петуха" (уха на основе куриного бульона). В общем, это так вкусно, пальчики оближешь! 😘

Апрель
Апрель
11 лет назад

вы меня заинтриговали названием рыбы, что я пошла искать инфу кто он😊 оказывается это хищник, которому можно попасть на обедpooh_lol заменить можно его другой рыбой? и какой😌

Марина
Марина
11 лет назад
Апрель,

это превосходная рыба! одно сплошное белое мясо! купила около 1 кг. можно накормить 3 человек.

Апрель
Апрель
11 лет назад
Марина,

я понимаю что вкусно, просто в продаже такой не видела или на англ. у нее название другое😊

julika
julika
11 лет назад
Апрель,

Английское название морского черта, monk-fish, по смыслу прямо противоположно нашему – рыба-монах😊

Апрель
Апрель
11 лет назад
julika,

да я уже нашла в инете и описание и как звучит😋спасибо и вам😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.