для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яйцо
для начинки:
500 г тыквы
500 мл молока
3 яйца
2 ст.л. мёда
цедра половины лимона
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Муку просеять с пудрой и порубить в неё холодное сливочное масло. Сделать крошку.
шаг 2/8
Затем добавить яйца и замесить крутое тесто. Убрать его в холодильник,пока готовим начинку.
шаг 3/8
Тыкву порезать кубиками и залить молоком,поставить варится на медленный огонь около получаса, пока она не станет мягкой.
шаг 4/8
Когда тыква сварится, немного остудим и перельем в блендер, её нужно взбить в пюре. Затем добавим цедру,мед.
шаг 5/8
Взбить яйца и влить в тыквенное пюре,около минуты помешивая, чтобы яйца не свернулись.
шаг 6/8
Достать тесто из холодильника,раскатать и выложить в форму,со съемными бортами. Края красиво и ровно обрезать.
шаг 7/8
Застелить тесто пергаментом и высыпать туда любую крупу,отправить на 20-25 минут в разогретую духовку 180С.
шаг 8/8
После того,как тесто пропечется, убрать пергамент с мукой и вылить туда нашу тыквенную начинку. Отправить дальше в духовку ещё на 35-40 минут. Можно из этого теста приготовить маленькие тарталетки с той же начинкой,только, нужно запекать минут 25.
Начинки получается в 2 раза больше, чем теста.
Начинка для меня лично не сладкая, я в следующий раз подслащу больше. Тесто тоже не сладкое. Хоть пирог и овощной тыквенный, на мой вкус, всё же сахарку нужно больше добавить)
Очень интересный вариант использования тыквы. Я с тыквой только рисовую кашу готовлю и то редко , а у Вас такой аппетитный тарт получился , что с удовольствием съела бы кусочек😊
Начинки получается в 2 раза больше, чем теста.
Начинка для меня лично не сладкая, я в следующий раз подслащу больше. Тесто тоже не сладкое. Хоть пирог и овощной тыквенный, на мой вкус, всё же сахарку нужно больше добавить)
Натали, оригинальная идея...я не любитель тыквы, но выглядит заманчиво и хочется попробовать pooh_lol.
Забираю в КК 💐
Надеюсь,что мнение изменится😊я очень люблю тыкву и когда начинается сезон, готовлю почти каждый деньpooh_lolАнжелочка,спасибо,что заглянула🌺
Очень интересный вариант использования тыквы. Я с тыквой только рисовую кашу готовлю и то редко , а у Вас такой аппетитный тарт получился , что с удовольствием съела бы кусочек😊
Мариночка,тогда угощайтесьpooh_lolведь тыква,это очень полезный продукт, из него стоит готовить😃🌹
Да я бы с удовольствием приготовила , но для себя одной как-то не с руки , а муж у меня ,кроме выпечки с мясом, ничего не признает.pooh_lol
У меня та же историяpooh_lolвот и приходится есть самойpooh_lol
Натали,спасибо за рецепт!!! 😘🌹🌹🌹 Забираю в КК
Очень рада,что тебе понравился рецепт😃и спасибо.что заглянула😊🌺
Интересный вариант!!!Такой солнечный!!..🌻🌻🌻
Спасибо Юлечка🌹🌹🌹